菲律宾农业部(DA)在周末的一份声明中表示,菲律宾通过减少大米浪费节省了36亿比索。
这笔节省是根据目前每公斤43比索的大米价格计算的。“尽管节省了大量的大米,但浪费的大米数量仍然可以维持279万人一年的生活。这凸显了加强倡导负责任消费的必要性,”菲莱斯发展传播部门负责人哈泽尔·安东尼奥-贝尔特兰说。科学技术部(DOST)的数据显示,从2018年到2019年,每户家庭平均每天浪费53克煮熟的米饭。以2020年的人口为参考,发展局估计生米浪费已从2009年的人均9克减少到2024年的人均6克。
农业部长弗朗西斯科·邱·劳雷尔(Francisco Tiu Laurel Jr.)指出了采用可持续做法减少大米浪费的重要性。“每年大约有30万吨大米被浪费,出售半杯米饭提供了一个减少浪费的实用方法。明智地吃米饭是我们共同的责任,”他说。
农业部表示,拟议的国家法案和地方条例将在促进负责任的大米消费和减少全国浪费方面发挥关键作用。目前,有9个省、21个市、17个直辖市通过了规定餐饮企业在菜单上提供半杯米饭的法令。
农业部表示,正在准备一项行政命令,鼓励全国的食品企业采取类似的做法,以确保更可持续的大米消费方式。
贝尔特兰说:“在私营部门咨询委员会的支持下,我们正努力在不久的将来扩大半杯服务的实施,特别是在政府办公室和活动中。”他补充说,这个问题不是限制消费,而是提供选择。“许多菲律宾人很难吃完一整杯米饭。她解释说:“提供小份量和降低价格将使每个希望利用小份量的人受益,并在尊重个人喜好的同时帮助防止浪费。”
PhilRice于11月1日至28日发起了“半杯,全心”挑战,鼓励菲律宾人少点米饭,提倡用心消费,以减少浪费。