据英国《卫报》报道，迪莉娅·史密斯在接受英国广播公司第四频道的采访时表示，她将休假一年，不再做圣诞晚餐，这是52年来的第一次。
史密斯今年83岁，她开始从事餐饮行业是为了给男友留下深刻印象。她成为了一名美食记者，后来又在BBC1台推出了自己的电视节目《家庭美食》，后来又在BBC1台推出了《迪莉娅·史密斯的烹饪课程》。
她创造食谱的能力使她的知名度飙升，她的书包括迪莉娅·史密斯的圣诞节都是畅销书。
她被认为是“迪莉娅效应”的创始人，这意味着当她提到一种食材时，它就会卖光，她的食谱导致海盐、鸡蛋甚至西红柿短缺。
这也是她离开诺维奇城（Norwich City）以来的第一个圣诞节。直到今年早些时候，她一直是诺维奇城的大股东。
史密斯在接受BBC广播4台《自然生活》节目采访时说。我太兴奋了。我要去我侄子和他的妻子那里吃圣诞午餐，他们住在诺福克，所以我真的很高兴。”
1. 不要煮直接从冰箱里拿出来的鸡蛋，因为很冷的鸡蛋直接放进热水里很可能会破裂。
2. 总是使用计时器。试图猜测时间，甚至记得看表都是危险的。
3. 考虑到空气的存在。在沸腾的过程中，压力会积聚并导致破裂。处理这个问题的一个简单方法是在贝壳的圆形末端做一个针孔，就像左边一样，这样可以让蒸汽逸出。
4. 一定要用小炖锅。鸡蛋在煮的时候，如果有太多的空间可以在里面翻腾，并且相互碰撞，那么鸡蛋很可能会破裂。
5. 不要让水开得太快：小火慢炖就够了。
6. 不要把鸡蛋煮过头（如果你有计时器就不会）。这是最主要的错误，因为蛋黄会变黑，质地会像橡胶一样。
7. 如果鸡蛋非常新鲜（少于4天），每次多留出30秒的时间。
