情人节快到了，你会为你的伴侣、爱人或闺蜜准备哪一瓶呢？粉红起泡酒有一种经典浪漫的味道，而这两种品质恰好在英国越来越受欢迎。蔷薇香槟的历史可以追溯到18世纪晚期，尽管对于最初是凯歌香槟还是瑞纳特香槟有一些争论。如果有人在年轻时曾滑稽地将红葡萄酒和白葡萄酒混合在一起酿造“玫瑰酒”，那么你离香槟的酿酒技术并不遥远；传统上，它是通过在清澈的香槟中加入一点不动的黑皮诺来制作的，尽管它也可以通过在皮上浸泡液体来给它上色。这些优雅、美味的葡萄酒通常使用黑皮诺、霞多丽和莫尼埃葡萄酿制而成，它们本身就令人愉悦，与食物搭配也非常美味。清淡的葡萄酒可以搭配寿司和清淡的食物，但浆果意味着它们的味道也可以比同类酒更饱满，可以搭配龙虾、牛排和香料等菜肴。气泡能穿透油脂和脂肪，这就是为什么炸鱼薯条与香槟、奶油酱甚至巧克力搭配得如此之好。然而，他们都有自己独特的个性。有这么多的选择，下周你会选择哪一个来庆祝你的另一半呢？传统浪漫的劳伦·佩里尔（Laurent Perrier） cuv
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Brut售价89.99英镑塞尔福里奇（SELFRIDGES）这是一家历史悠久的品牌生产的经典香槟，酒瓶设计可以追溯到17世纪，这款酒充满了来自优质黑皮诺（Pinot Noir）的花瓣般柔软的花朵，还有奶油般精致的慕斯。如果有浪漫求爱的香槟的话。这个漂亮的礼物罐还可以在情人节的时候定制你自己的信息，让它像你的另一半一样特别。对于那些在香槟生活方式下长大的人来说，想办法给他们惊喜，展示英国葡萄酒有多棒。格斯本的酒是上等中的上等，就像你的情人一样。这是一款干燥的葡萄酒，但有着浓郁的烤草莓芝士蛋糕、奶油蛋糕和浆果的味道。一个成熟的玫瑰，这是老派的成熟，一定会给人留下深刻的印象。辛普森酒庄坎特伯雷玫瑰起泡酒（2021年35英镑）SIMPSONSWINE.COM这瓶酒的黑色和轻浮的亮粉色让人觉得很性感，能立刻点燃你的情绪。把蜡烛点起来。这款酒在烟雾和石头中打开，融入了英国庄园种植的黑皮诺（Pinot Noir）的郁郁葱葱，并以其活泼的泡沫让你充满活力。BALFOURWINERY.COM起泡玫瑰酒是Hush Heath Estate旗下Balfour的旗舰酒，最初是为了打造一款“英式billcart - salmon”，这款新年份酒展现了英国葡萄酒的精准。伴随着葡萄柚和橙子的味道，辛辣的蔓越莓味和充满活力的气泡使它像轻快的乡村散步一样清爽-理想的是穿过这个美丽庄园的果园，葡萄园和林地。AYALA ros
Majeur NV￡46 HARVEY NICHOLLS由一位哥伦比亚外交官的儿子于1860年创立，这家公司经常开创新的做事方式。在它像今天这样流行之前，早在19世纪，他们就开始生产少糖的干型线性香槟，现在他们以其精确和纯净的霞多丽香槟而闻名。这款精致的起泡酒充满了新鲜的草莓和樱桃，非常适合那些心情轻松的人。记住，如果你在这一天庆祝单身，没有理由不给自己买一瓶好酒，为自己的辉煌干杯。
本周最佳葡萄酒：DUNNOLLY ESTATE PINOT NOIR ROSé 2023 - NAKEDWINES 14.99英镑NAKEDWINES.CO.UK
我坚持情人节的主题，通过突出这款来自新西兰优秀的怀帕拉山谷地区的多汁的玫瑰来拥抱粉红色。在阳光下成熟的黑比诺葡萄中有如此多的水果，优雅清新的香气和坚固的结构平衡，使其成为绝佳的食物搭配。我会把它和羊肉或猪排等烤肉一起冰镇后食用。
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