这张照片拍摄于2024年5月，拍摄的是正在装载的滨田左焼chu
在鹿儿岛县市菊之野，装进一辆卡车准备出口。
鹿儿岛（共同社）——今年早些时候，一家著名的日本烧酒酒厂首次向印度运送了四种产品——印度此前从未出现在该公司的行程中，部分原因是该国严格的宗教信仰。
这个拥有超过14亿人口的南亚国家是世界上人口最多的国家，作为日本两种具有全球吸引力的标志性酒精饮料——清酒和烧酒的潜在扩张市场，正逐渐引起人们的关注。
滨田syuzou公司于1868年在日本西南部鹿儿岛县成立，今年5月向印度运送了几箱烧酒，其中包括该公司的优质红薯Daiyame品牌，该品牌因其荔枝香味而广受欢迎。
滨田左公司的红薯烧酒名酒。（图片来源：滨田秀祚）（共同社）
“名酒”是一种“正宗的烧酒”，包括大约49种原料，如土豆、大麦、大米和其他谷物，用曲霉菌孢子和酵母发酵，然后经过蒸馏，然后在鹿儿岛装瓶。
该公司认为，它有“丰富的口味”，吸引印度消费者。该公司相关人士表示：“我们希望让更多的人了解日本文化的重要组成部分——焼酎。”
星香公司的日本清酒花秋田。（Hoshika提供图片）（共同社）
在此之前的2月份，日本东北部秋田县的清酒酿造商北上公司（Hokushika Co.）首次出口了Hana Akita，这是一种需求旺盛且价格合理的日本清酒。
该公司计划瞄准德里（包括首都新德里）和西海岸的孟买等城市地区的印度年轻人，这些地区的需求增长预计将是最高的。
尽管在印度，饮酒作为一种习俗仍远未成为常态，但随着饮食文化等因素的转变，饮酒市场正在经历一场变革。由于各州的规定不同，进入壁垒仍然存在，但一些日本公司正开始进军。
据日本贸易振兴机构等统计，2019年印度人均酒精消费量低于日本，原因是占印度人口80%的印度教徒传统上对酒精持负面看法。
与此同时，国际研究公司Statista在最近的一份报告中指出，就收入而言，印度的酒精饮料市场在全球排名第六。
尽管由于英国殖民主义的残余，威士忌在印度仍然很受欢迎，但近年来，人们的口味已经多样化，尤其是在年轻人中。一位知情人士说：“还有一种用零食和酒精饮料招待客人的文化。”
越来越多的日本料理餐厅在城市地区开业，这反过来又为日本的酒类行业创造了成熟的条件。
然而，JETRO的Yu Ninomiya是印度分销专家，他指出，有一些“禁酒令邦”重视戒酒，而且“各州的税法不同”。因此，他认为，由于所涉及的程序复杂，扩大分销网络将需要大量的时间和耐心。
Statista进一步指出，尽管葡萄酒或发酵果汁等酒精饮料在印度的阿育吠陀替代医疗体系中被消费，但其消费是有争议的，而且往往是印度人的政治热点问题，这意味着改变不会一蹴而就。
滨田syuzou位于市菊地野市，市菊地野市以美食闻名，也是鹿儿岛最著名的烧酒产地之一。该公司寻求与总部位于日本东北部山形市的大米和谷物分销商Ask Co.合作，后者已经在印度经营食品业务。
Ask参与了当地的水稻种植，并获准进口日本食品，以表彰其对印度农业的贡献。
滨田syuzou的合作有望简化进口程序，而位于大阪市的北园（Hokushika）也在与一家日本进口公司就同样的问题进行合作，以交付其产品。北园拥有生产优质清酒的自然气候。
两家公司都打算通过参加展览和与印度当地工商协会的公关活动，稳步提高品牌认知度。
(Eresa Yamada)
