“斑马条纹”是一种流行的酒精节制策略:人们在同一场合在酒精饮料和无酒精饮料之间切换。这是一种减少酒精摄入量的方法，尤其是在长时间的聚会上，而不必完全戒酒。
无酒精品牌Lucky Saint和研究咨询公司KAM最近的一份报告发现，28%的英国饮酒者在去酒吧的时候会穿斑马条纹。
采取“1比1”的方法——一份不含酒精的饮料换一份含酒精的饮料——意味着饮酒者在饮酒的场合中有效地减少了一半的酒精摄入量。
这为无酒精品牌进入这一领域提供了巨大的机会。
“斑马条纹”一词源于英国，但反映了一种日益重要的全球做法，它是由消费者积极寻求节制饮酒的基本趋势推动的。
这通常是为了改善他们的健康状况——无论是身体上还是精神上——但也可能是为了省钱或探索新饮料。
事实上，高达75%的英国成年人表示，他们正在积极减少饮酒量。虽然这一趋势在1月戒酒或10月戒酒时尤为明显，但现在这已成为许多人全年的目标。
KAM Insight的营销总监凯蒂·詹金斯(Katie Jenkins)说，关键是要记住，减少饮酒并不意味着减少娱乐。
人们不想错过一些通常会喝酒的场合——庆祝生日、和朋友去酒吧、边喝啤酒边看体育比赛等等。
她告诉我们:“当人们外出时，他们想要享受一种味道和外观都很棒的优质饮料，不管它是否含酒精。”
“他们不想喝完最喜欢的一品脱生啤酒，然后换成一瓶普通的无酒精贮藏啤酒。他们不想在享受一杯精美的杜松子酒和奎宁水之后，不得不换喝不温不热的酸橙和苏打水!”
Lucky Saint和KAM的研究发现，28%的英国饮酒者在去酒吧的时候会出现斑马条纹。
但如果包括其他饮料——软饮料或水，而不仅仅是酒精替代品——这一数字上升到三分之二(18至24岁人群中的78%)。
事实上，根据KAM / Lucky Saint的研究，“社交”的整个概念正在从以酒精为中心转向越来越“以活动为主导”。
英国顶级无酒精葡萄酒品牌Eisberg's表示，这一趋势有助于向人们介绍节制的理念，并鼓励他们探索无酒精类别。
“我认为斑马条纹特别能引起那些‘清醒好奇’的人的共鸣，他们希望在不完全不喝酒的情况下减少饮酒量，”Eisberg的丹·哈伍德(Dan Harwood)说，他是SW Wines Europe的总经理。
“当你开始做任何事情的时候，你都要慢慢地开始，慢慢地去做。你不会有一天醒来想着‘我要开始慢跑了，所以我要出去跑马拉松’。
“斑马条纹可以让你在享受无酒精饮料的同时享受你最喜欢的酒精饮料。它提供了两全其美的服务，既能参与社交活动，又能控制酒精摄入量。”
长期以来，健康机构一直建议将酒精饮料与水或非酒精饮料交替饮用，因为这样可以让身体有更多的时间来处理酒精。
它还限制了与酗酒有关的危险:如判断力差或缺乏自我控制造成的事故、酒精中毒和长期健康问题的风险，如酒精依赖、与酒精有关的癌症和心脏病。
但最简单的是，1赔1的方法只是意味着饮酒者将饮酒量减少一半。在短期内，这意味着他们避免了宿醉;从长远来看，他们会降低患酒精相关疾病的风险。
在酒精和非酒精交替饮用方面，领先的是美国硬苏打水品牌System:该品牌于2022年推出，拥有独特的“包容性饮用系统”。
该品牌提供不同abv的多包装饮料:包括无酒精版本，5%的硬苏打水和8%的苏打水。
联合创始人安东尼·斯皮纳(Anthony Spina)解释说，该品牌的创立源于他在派对和活动中看到的情况:人们根据自己的个人需求和目标寻找不同的优势，并在酒精和非酒精之间切换。
该品牌的“啊哈”时刻是创造一种“一站式”的饮酒系统，适合每个人，适用于所有场合。
斯皮纳告诉我们:“当我们提出‘包容性饮酒’的概念时，其中一个基本组成部分是提供无缝的饮酒体验，无论是否饮酒，这包括每个人，并统一饮酒体验，为每个人提供选择。”
“当我们创建System时，我们看到了饮料体验中的空白和真正的空白。其中一个是‘为什么以前没有人这样做过’的见解。”
斑马条纹为无酒精替代品提供了巨大的机会:将他们的产品摆在现有和新消费者面前。那么，他们如何才能充分利用这个机会呢?
艾斯伯格的哈伍德说，首先要记住的是，斑马斑纹发生在各种各样的地方。
他说:“我认为把你的产品定位为多功能的，适合各种社交场合是很重要的。”
“强调产品的质量和风味，确保它们被视为传统酒精饮料的可行替代品，并确保人们有选择。”我们最近在现有的签名系列的基础上推出了一个新的精选系列，所以我们在Eisberg有八个品种可供选择。
“重要的是，人们看到他们认识的葡萄酒，比如长相思(Sauvignon Blanc)或黑皮诺(Pinot Noir)——仅仅因为它们不含酒精，人们不应该在自己熟悉和喜爱的口味上妥协。”
“在鼓励适度的环境中推广你的品牌，比如白天的活动、早午餐或家庭聚会，这样可以提高知名度和吸引力，因为它会变得更有亲和力。确保你的产品在任何环境下都能买到，也将有助于吸引那些希望将无酒精饮料纳入社交饮酒习惯的人的兴趣。”
对于KAM的凯蒂·詹金斯(Katie Jenkins)来说，为交易创造优质的无酒精饮料是一件不需要动脑筋的事情，也是品牌和运营商不应该错过的事情。
她说:“无酒精品牌需要与经营者合作，确保他们的饮料在场所、后吧台和菜单上都能看到，仅仅把它们列出来是不够的。”
“目前，许多场所都没有确保无酒精饮料的可见性和可获得性——如果顾客不想喝酒精饮料，四分之一的人说他们通常默认使用自来水!”这对交易来说是一个巨大的错失!
“经营者需要确保每位顾客——无论他们是否喝酒——都能喝到高质量的饮料。而且客户愿意为这项特权付费!”
