随着越来越多的农场动物受到禽流感疫情的影响，人们对食用牛奶和鸡蛋等动物产品的安全性提出了质疑。
甲型流感病毒的亚型产生禽流感，通常被称为禽流感。
尽管存在其他亚型，但与最近暴发有关的是高致病性H5N1毒株。
据专家称，通过食用受污染的食物而感染禽流感是极不寻常的。
根据美国国家科学基金会国际动物福利和动物饲料项目负责人Elaine Vanier副主任向《卫生》提供的最新信息，H5N1“不是食品安全问题，其传播给人类的风险仍然很低”。
长期以来，食品部门一直在采取预防措施，以保证不出售受禽流感污染的家禽。
朗说:“由于这种病毒具有很强的传染性，一旦发现受感染的家禽，就会对商业家禽造成商业上的破坏，因此必须将整个家禽销毁。”“这只家禽不卖。”
在奶牛跨州运输之前，美国农业部(USDA)还要求在认可的实验室对它们进行甲型流感阴性检测。
即使病毒确实进入了你的鸡蛋或牛肉，朗说，“正常的烹饪温度”，或将食物加热到至少165华氏度，“也会杀死病毒以及更常见的致病细菌，比如沙门氏菌。”
