【编者按】当健康警报拉响，每一口食物都可能成为隐形杀手！美国食品药品监督管理局近日对27个州的水果制品发布二级风险警告——铅污染正悄然潜入我们的餐桌。这不是危言耸听，从加州生产的混合水果杯到有机梨片，四大类畅销产品正被紧急召回。更令人揪心的是，这些问题产品已通过沃尔玛等大型商超流向全美。铅中毒对儿童大脑发育的毁灭性影响、对成人肾脏功能的慢性侵蚀，让这次召回事件远超普通食品安全范畴。作为消费者，我们不仅要看清货架上的保质期，更要读懂警示标签背后的生存密码。
美国食品药品监督管理局对27个州多种水果制品发布召回令，因可能存在铅污染风险，此次事件已被列为二级风险警示——这是该机构风险等级中第二严重的级别。
位于加利福尼亚的太平洋海岸生产商于9月4日主动召回四款水果产品的特定批次，FDA随后在10月10日将此次召回定为二级风险分类。
本刊在非工作时间通过官网联系太平洋海岸生产商寻求置评，暂未获得回应。
二级风险分类在FDA三级预警体系中位列第二，指“使用或接触违规产品可能导致暂时性或医学可逆的健康损害，或发生严重健康后果的概率较低”的情形。
食品中的铅污染会对人类健康构成严重威胁，特别是对婴幼儿等脆弱群体。
FDA强调，高浓度铅暴露会导致儿童发育迟缓和神经损伤，成人则可能出现肾功能障碍等健康并发症。
涉及召回的具体产品信息如下：
100%果汁混合水果杯 - 609箱 - 批号：6FCB 02 C2206 - 条形码：077890461525 - 最佳食用期：2027年9月1日浓缩梨汁半切梨 - 102箱 - 批号：6PJ 09 C2295 - 条形码：077890747490 - 最佳食用期：2027年9月1日浓缩梨汁半切梨 - 1836箱 - 批号：6PJ 09 C2425 - 条形码：077890365410 - 最佳食用期：2027年9月1日有机浓缩梨汁梨片 - 203箱 - 批号：6OPSJ 04 C2893 - 条形码：077890365410 - 最佳食用期：2027年9月1日
混合水果杯、批号为6PJ 09 C2295的半切梨及梨片由Wegmans食品市场经销，而批号为6PJ 09 C2425的半切梨同时通过沃尔玛销售。
问题产品已流入以下州域：阿拉巴马、阿肯色、亚利桑那、加利福尼亚、佛罗里达、佐治亚、伊利诺伊、印第安纳、肯塔基、路易斯安那、缅因、密苏里、密西西比、内布拉斯加、新墨西哥、内华达、纽约、俄亥俄、俄克拉荷马、宾夕法尼亚、南卡罗来纳、德克萨斯、犹他、佛蒙特、华盛顿、威斯康星和怀俄明。
截至目前，FDA尚未接到与食用这些问题产品相关的疾病报告。
FDA官网郑重声明：“铅对人体具有毒性，可影响任何年龄或健康状态的群体。食用含铅食品造成的健康损害程度取决于食品含铅量、消费者年龄、接触时长与频率，以及其他铅暴露来源和有益营养素的摄入情况。
“大脑发育活跃期遭受铅暴露将产生最严重后果。胎儿期、婴幼儿期高浓度铅暴露会导致学习障碍、行为困难、智商下降等神经损伤。幼儿因体型较小、新陈代谢快、生长发育迅速，更易受到铅污染的危害。成人长期铅暴露则与肾功能障碍、高血压和神经认知损伤密切相关。”
本次召回持续进行中，购买相关产品的消费者请立即停止食用。
