【编者按】在快节奏的现代生活中，我们是否曾低头审视过手中即将丢弃的食材？最新研究揭开了触目惊心的真相：全英每年被扔进垃圾桶的食物竟价值118亿英镑！超过半数消费者曾在超市不慎购入过期食品，而18-24岁的年轻群体每年平均浪费309英镑食物，数字背后是资源流逝与环境保护的双重拷问。当七成民众呼吁超市强化食品标签管理，当智能二维码技术开始走进货架，这场关乎民生与可持续发展的变革正在悄然发生。或许，下一次打开冰箱时，我们需要的不仅是保鲜技术，更是对"舌尖上的浪费"的清醒认知。
最新研究显示，超过半数成年人在超市购物时曾无意中购入过期食品。这项针对2000名成年人的调查发现，英国每年被丢弃的食物价值高达118亿英镑。
平均每人每月扔掉价值17.9英镑的食品，相当于每年浪费214.27英镑。半数受访者承认食物常在食用前就已变质，其他人则或因遗忘冰箱存货，或因未查看保质期。
令人震惊的是，51%的消费者坦承曾在超市误购超过销售期限的食品。今年七月，阿斯达超市就因在卡迪夫两家分店销售过期食品被重罚64万英镑。
超七成民众认为超市应当承担更多减少食物浪费的责任，其中三分之一指出食品行业的浪费问题比家庭更严重。
因此，75%的消费者认为更清晰的标签标识将有效减少浪费。另有35%的民众支持立法要求所有食品配备可查询实时储存与过期建议的智能条码。
正在与乐购合作试行二维码技术的GS1英国公司首席执行官安妮·戈弗雷指出："这些发现证明我们需要更明确的指引与解决方案，近期超市罚款事件更印证精准库存管理与清晰标签的至关重要性。"
"英国零售商必须主动采用智能解决方案，帮助消费者减少浪费并做出更明智的选择。"
调查还显示，66%的受访者因无法确认食品安全性而丢弃食物。18-24岁群体最为严重，83%的年轻人存在该行为，年均浪费食物达309英镑。
25-34岁人群年均丢弃食物价值409英镑，近乎全国平均水平的两倍。这种浪费行为往往令他们事后对挥霍食物与金钱感到懊悔。
消费者呼吁超市改进库存与需求预测系统。近半数人愿意使用可扫描条码来追踪保质期，并通过手机应用接收临期食品提醒。
四成消费者表示，若能扫描获取食品信息的智能二维码，将显著提升对产品新鲜度的信任感。
GS1英国公司首席执行官安妮·戈弗雷补充道："智能二维码能帮助零售商追踪有效期、轮转库存，并对临期商品进行打折处理——从销售端杜绝过期食品流入市场，减少家庭浪费。"
"新一代条形码将让零售商与消费者都能做出更明智决策。它们有望提供清晰的储存建议、剩余食材食谱，以及临期食品预警功能。"
