nclick="xtip.photoApp('jzpic',{index:'1'})" data-xphoto="jzpic" src="http://www.wetsq.com/zb_users/upload/2025/11/ekfh5ns3tha.jpg" title="新食品警示标或可挽救逾10万肥胖者生命！ 第1张" alt="新食品警示标或可挽救逾10万肥胖者生命！ 第1张">
【编者按】在快餐文化席卷全球的当下，肥胖早已不是个人健康问题，而是牵动整个社会的隐形杀手。最新研究揭示了一个触目惊心的事实：简单如食品包装上的营养警示标签，竟能在二十年间挽救超过十万条生命！当智利率先在薯片包装印上黑色八角警告标，当墨西哥将含糖饮料贴上"致命甜蜜"的标识，英国却仍在沿用需要消费者费力解读的交通灯系统。这不是在贩卖焦虑，而是在用科学数据敲响警钟——我们每迟疑一天，就有15个家庭因肥胖相关疾病失去亲人。当超市货架变成无声的健康战场，是时候要求更醒目的警示标签了！
专家指出，若强制要求食品企业在包装正面标注营养警示标签，20年内可预防超过10万例肥胖导致的死亡。
利物浦大学研究发现，参照多国已实施的方案，对高脂肪、高盐、高糖食品设置警示标识，不仅能拯救英格兰地区的无数生命，更能显著降低超重人群数量。
2016年智利率先颁布强制性营养警示标签法规——所有高脂肪、高盐、高糖食品饮料必须在包装正面标注黑色八角形警告标识。
墨西哥、加拿大等国也相继推行类似改革。
在英国，虽然法规强制要求所有食品包装背面标注营养成分表，但正面标识（如交通灯系统）仍属自愿行为。
发表于《柳叶刀-区域健康（欧洲）》的新研究通过模型推演，揭示了强制性警示标签可能带来的变革。
预测2024至2043这20年间，强制推行交通灯标识可使肥胖率下降2.34个百分点。
同时预防或推迟5.7万例肥胖相关死亡。
但若实施国际通行的营养素警示标签，效果将更为显著——肥胖率降低4.44个百分点，减少11万例肥胖相关死亡。
研究团队建议政府立即将营养素警示标签纳入议事日程。
研究通讯作者丽贝卡·埃文斯博士强调："数据显示强制性营养素警示标签能为全民健康带来重大利好，同步降低肥胖率与相关死亡率。
这些结论为政府当前关于标签体系改革的讨论提供有力支撑，为英国未来食品标签政策指明方向。"
合著者佐伊·科隆贝博士指出："营养标签是看似简单却威力巨大的工具。
强制推行既能引导民众做出健康选择，又能倒逼食品行业重新审视产品配方，从而阻止数以万计的肥胖相关死亡。"
拉夫堡大学行为医学教授阿曼达·戴利补充："我们需要有效的公共卫生干预措施，食品强制警示标签或是破局关键。
更重要的是必须推动食品行业承担社会责任，帮助消费者做出明智选择。
强制标注要求将促使生产商慎重考量产品成分与份量设计。
消费者有权全面知晓食品对健康的影响。"
谢菲尔德哈勒姆大学的乔丹·博蒙特博士分析："交通灯标签虽具参考价值，但需要消费者结合整体饮食结构进行复杂解读。
考虑到购物时往往无暇细看标签，营养素警示能以更直观的方式传递关键信息，这正是其效果更显著的原因。"
代表零售商的英国零售商协会食品助理总监安德烈娅·马丁内斯-因肖斯蒂表示："零售商始终致力于促进顾客健康，通过产品营养标识持续提供健康指导。
超市业已主动在自有品牌产品上采用交通灯标识系统。"
卫生与社会关怀部发言人回应："政府正在建立现代化的食物营养评分体系以遏制儿童肥胖。
作为十年健康计划的重要环节，我们正采取强力措施应对肥胖危机，推动医疗体系从治已病向治未病转型。
同时严格限制垃圾食品的电视与网络广告，规范不健康食品促销活动，并建立健康食品销售强制报告制度。"
