【编者按】新年伊始，一则天价金枪鱼拍卖新闻引爆全球关注。日本东京丰洲市场的新年首拍中，一条重达243公斤的蓝鳍金枪鱼以5.1亿日元（约合人民币2400万元）刷新历史纪录，被寿司连锁巨头“寿司三昧”纳入囊中。这不仅是商业竞逐，更折射出日本饮食文化中对顶级食材的执着追求。在环保呼声日益高涨的当下，这场奢华交易背后，亦引发我们对海洋资源可持续性的思考——当饕客为舌尖上的极致鲜美一掷千金时，人类该如何平衡口腹之欲与生态守护？让我们透过这条“钻石级”金枪鱼，窥探美食江湖的传奇与隐忧。
一条重达243公斤（535磅）的巨型蓝鳍金枪鱼，以破纪录的5.1亿日元（约2400万元人民币）天价，被日本一家寿司店拍下。
这条庞然大物最终由经营人气连锁店“寿司三昧”的木村清所属的Kiyomura公司购得。这位被誉为日本“金枪鱼之王”的企业家，已是拍卖场常胜将军，此次更打破了自己2019年创下的3.34亿日元（约1600万元人民币）纪录。
木村坦言本想压低价格，但“转眼间竞价就飙升上天”。这场在东京丰洲市场举行的新年拍卖，成就了史无前例的成交神话。
这条珍品金枪鱼产自日本北部大间町海域——那里素以孕育顶级金枪鱼闻名遐迩。
“竞拍 partly 是为讨个好彩头，”木村笑称，“但看到品相如此完美的金枪鱼，我实在忍不住心动……虽然还没尝过，但它的滋味绝对惊艳！”
巨型金枪鱼已被火速运往“寿司三昧”总店，经精湛刀工分解后，将配送至全国各分店。
木村强调，尽管成本惊人，旗下餐厅仍将以常规价格供应这道珍馐。
值得注意的是，因寿司与刺身需求暴增，加上气候变化与过度捕捞，太平洋蓝鳍金枪鱼一度濒危。所幸在保育行动推进下，其种群数量正逐步回升。
