编者按：当寒潮警报拉响，超市货架前总会上演似曾相识的抢购狂潮。牛奶、面包、鸡蛋、卫生纸——这些平凡的生活物资为何总在风雪来临前成为民众争抢的焦点？本文透过英国气象部门发布的冰雪预警，揭示极端天气下群体性采购行为背后的社会心理学。从2018年"东方野兽"寒潮期间顾客直接从送货卡车抢购的荒诞场景，到人类学家对"囤货本能"的深度解读，我们看到的不仅是应对自然灾害的生存智慧，更是现代社会中值得深思的消费镜像。当冰雪封路时，理性采购才是照亮温暖共济的那盏灯。
英国超市采购者注意！随着本周全国范围降雪预报发布，购买牛奶、面包、鸡蛋和卫生纸等必需品的消费者收到紧急提醒。
英国气象局已发布冰雪黄色预警，部分地区气温预计将骤降至零下7摄氏度。来自北极的高压天气系统将携寒流席卷英国北部，本周将同时生效三项降雪预警，当局敦促 households 在严寒条件下做好防护措施。苏格兰降雪黄色预警覆盖中部、泰赛德与法夫、格兰扁、高地与西部群岛、斯特拉斯克莱德地区，生效时间为周二凌晨3点至傍晚6点；另一项冰雪预警将从周二晚6点持续至周四晚9点，范围扩展至奥克尼与设得兰群岛。
第三项冰雪黄色预警将于周三早6点启动，持续至周四晚6点，涵盖英格兰东北部、苏格兰西南部、洛锡安边境以及约克郡与亨伯地区。
气象部门警告民众需做好交通延误准备，公交和列车服务可能推迟或取消——低海拔地区积雪厚度或达5厘米，丘陵地带可达10厘米。还可能发生供电中断与移动通信故障，部分偏远社区恐因恶劣天气陷入孤立状态。
伴随降雪预警的还有三项独立发布的结冰黄色预警，成因是降雨和山间降雪在零下地表形成的冰冻层。
气象局表示："阵雪将于周三周四期间从北海向内陆推进，局部地区将形成显著积雪。在降雪最频繁区域，低海拔地区积雪可能达2-5厘米，百米以上丘陵地带达5-10厘米，300米以上高地甚至可能累积15-20厘米。"
"阵雪可能伴随强阵风，偶尔会出现零星雷暴。在持续降雪或积雪部分融化后于夜间重新冻结的区域，将出现结冰风险。"
面对本周预计出现的危险冰雪天气，消费者往往涌向超市恐慌性采购必需品。零售专家指出，此类天气中最常被抢购的永远是面包、牛奶、鸡蛋和卫生纸。
专家向CNN透露："每次暴风雪预警都会引发疯狂抢购牛奶、面包、鸡蛋和卫生纸的浪潮。虽然也存在购买酒类、零食甚至冰淇淋的差异情况，但只要提到令人畏惧的"雪"字，这些商品总是最先从货架消失。"
2018年"东方野兽"寒潮袭击英国时，《快报》曾报道消费者清空面包牛奶货架的景象，极端严寒中甚至出现顾客直接从送货卡车抢购的疯狂场面。
当时有社交媒体用户在推特（现X平台）描述混乱场景："本地合作社超市牛奶面包已断货。据说今早送货时，人们直接在司机卸货前就从车上抢购。"另一用户写道："大雪纷飞中目睹抢购大军——20瓶牛奶和14条面包在购物车里碰撞得像战车攻城槌。还发现部分基础商品价格瞬间上涨5便士，积雪未稳就开始趁火打劫。"
为何会出现这种特定商品的抢购潮？人类学家莎伦·沃尔夫冈解析道："为何人们预知下雪就抢购牛奶面包？（事实如此，我常看到预报暴雪前日超市面包区被扫荡一空）我认为有两个原因：首先这是大多数人，尤其有孩家庭希望常备的基础食物；其次暴雪会导致出行困难，人们趁还能出门时确保基础物资储备。"
目前特易购、莫里森、森宝利等主要超市尚未确认面包牛奶鸡蛋短缺，但若消费者因冰雪天气恐慌采购，反而可能人为制造缺货。若您本周需前往超市，请谨记按需采购，切勿囤积20条面包加16品脱牛奶，否则您可能正在亲手制造这场供应链危机。
