【编者按】在快节奏的现代生活中，健康往往被我们忽视。最新调查显示，阿联酋超过六成居民运动不足，近九成六的人盐分摄入超标，这无异于在健康边缘“梦游”。高盐、高糖、高脂肪的饮食，加上缺乏运动，正悄然引发一场无声的健康危机。然而，希望并未远离——随着政府推出糖税政策、推广健身挑战，公众意识正逐步觉醒。改变或许缓慢，但每一步都至关重要。本文带你深入数据背后，揭示隐藏的饮食陷阱，并探寻切实可行的健康出路。记住，最好的药物是预防，而健康的选择，始于每一餐。
阿联酋一项全国性调查显示，60%的人运动量不足，96%的人盐分摄入超标——数百万居民可能正“梦游”般陷入一场健康危机。
这项覆盖2万户家庭的调查还发现，56%的参与者脂肪摄入过多，27%的人每日糖分摄入量超过建议标准。
建议的每日盐摄入量应低于5克，而一份典型的汉堡薯条快餐含盐约3.5克，一个中等大小的披萨平均盐含量高达10克。
尽管调查显示吸烟人数下降了2.4%，但这份首次发布的《全国营养调查》很可能为卫生部门敲响警钟。
调查分析了18至69岁成年人的饮食模式，但未披露电子烟的使用数据。
阿联酋卫生与预防部公共卫生助理次长侯赛因·阿尔·兰德博士表示，调查结果应用于指导人们做出更健康的饮食选择。
“这些发现将指导我们制定创新的健康计划、扩大预防性筛查、并传递清晰的健康信息，旨在帮助个人在日常生活中做出更健康的选择，”他说。
“这些数据可用于支持构建一个健康和生活质量得到保障与维持的社会。”
数据通过面对面访谈收集，使用了世界卫生组织批准的多语言问卷。参与者中，40%为阿联酋公民，60%为外籍居民。
总体来看，22%的人属于肥胖，四分之一的人患有高血压——这通常是高盐高脂饮食和久坐生活方式的结果。
卫生与预防部健康促进司司长努夫·哈米斯·阿尔·阿里表示，肥胖是一个需要长期应对的难题。
“解决肥胖问题需要时间，”她说，“高盐高糖的摄入再次解释了我们在非传染性疾病方面面临的现状。”
“高糖和高脂肪是两大核心问题。要应对这一点，我们首先需要了解人们吃什么，以及哪些食物真正导致了盐、糖和脂肪的高摄入。”
“这些信息将帮助我们更好地决定前进方向，以及哪些策略可能奏效。”
虽然2017年已对软饮料征收统一糖税，但从1月1日起实施的新定价体系将税率直接与每100毫升饮料的含糖量挂钩。
每100毫升含糖5至8克的饮料将按每升79费尔（0.79迪拉姆）征税，而每100毫升含糖8克或以上的饮料将按每升1.09迪拉姆征税。
“糖税政策已经启动，其核心正是减少糖分摄入。这项策略在降低消费量方面确实有效，”阿尔·阿里女士表示。
“关于盐分，我们将研究其他可能切实有效的策略或政策，比如配方调整——这在一些国家已显示出降低总体摄入量的潜力。”
“我们并不预期未来七年会有翻天覆地的变化，但我相信一定会有所改善。”
“我们正在推行的政策将营造一个支持性环境，让选择健康食品变得更加容易。”
尽管调查数据不容乐观，但专家指出，自七年前结束的类似健康调查以来，情况已有所改善。
专家称，自2017年以来，居民体力活动水平提高了11.7%，高血压患者比例下降了2.9%。
肥胖率也呈下降趋势，官方数据显示自2010年以来下降了14.8%。这带来了希望——诸如年度“迪拜健身挑战”等活动以及糖税政策的推行正在慢慢显现效果。
在饮食多样性方面也观察到了令人鼓舞的迹象：15至49岁女性中85.1%的人、6个月至5岁儿童中77.9%的人达到了最低饮食多样性标准。
饮食多样性的衡量基于每日至少摄入五大类食物，包括谷物、豆类、坚果和种子、乳制品、肉类、家禽、鱼和蛋类。
还包括深绿色叶类蔬菜、水果、富含维生素A的蔬菜以及其他必需食物类别。
沙迦NMC医疗中心内科专家阿迪布·侯赛因博士指出，成本和便利性促使更多人选择快餐以及高糖高盐的超加工食品。
“垃圾食品触手可及，如果你看调查中钠摄入量和肥胖的指标，两者关联非常紧密，”他说。
“青少年摄入过多油炸食品、面包和奶酪，这些食物含有大量钠。这直接推高了成年后的肥胖率，也是当今我们面临的所有心脏问题的主要风险因素。”
心血管疾病导致阿联酋40%的死亡，且发病率不断上升，尤其在年轻人中。
“最好的解决方案是鼓励在家吃饭——家常菜总是更健康，”侯赛因博士说。
“其次是尽量避免市场上容易买到的加工食品和垃圾食品。”
“过去人们每周外出就餐一次作为享受，现在很多人多数日子都在外就餐或点快餐。这是个问题。”
