最新研究表明，迈克尔·莫斯利博士提倡的间歇性禁食对大脑和身体都有好处。
已故的莫斯利博士在他的Fast 800饮食法和5:2饮食法中提倡这种饮食方式，即只在特定的日子或一天中的特定时间进食。
一项研究发现，遵循间歇性禁食饮食的人大脑功能更好。该研究跟踪了肥胖和胰岛素抵抗的成年人，这两者都会导致患阿尔茨海默病和认知能力下降的风险更高。
约翰霍普金斯医学院和国家老龄研究所的研究人员给人们分配了一组标准的健康饮食，另一组是间歇性禁食饮食。
这两种饮食都能降低胰岛素抵抗，改善大脑功能，提高记忆力和决策能力。间歇性禁食饮食的结果最为明显。
其中一半的参与者每周连续两天进行间歇性禁食，将卡路里摄入量限制在每日推荐摄入量的四分之一，其余五天则遵循经批准的健康饮食。另一半每天吃标准的健康饮食。
这两种饮食都同样降低了胰岛素抵抗并导致体重减轻。但间歇性禁食饮食比标准饮食提高了20%的脑力。
约翰·霍普金斯大学的神经科学教授马克·马特森说:“神经元释放大量蛋白质，有一种观点认为，间歇性禁食可能会导致神经元产生某种神经可塑性(一种结构变化)，从而导致神经丝蛋白的释放。”
间歇性禁食可能对某些人有害，你应该先和医生谈谈。
