巴库，11月19日（IPS）——在印度南部的心脏地带，有一个关于决心、韧性和对可持续农业的不懈承诺的鼓舞人心的故事。这是Anand Ethirajalu的故事，他把童年对食品掺假的好奇变成了改变农业和保护人类生命的一生使命。
阿南德还是个学生的时候，偶然发现了一些详细介绍食品掺假对健康造成破坏性影响的文章。这种早年的接触点燃了他内心的火花。2004年，当阿南德获得植物生物学和植物生物技术学位时，他已经有了一个清晰的愿景：创建一个安全、可持续、不含有害化学物质的食品生产体系。
阿南德没有追求一份高薪的公司工作，而是选择了一条人迹罕至的道路。他说服了身为工程师的父亲，用积蓄买了一块5英亩的土地。这标志着阿南德全职务农之旅的开始。
“我不想成为一名医生、工程师或其他什么。我想种植干净、纯净的食物，”阿南德在COP29会场告诉IPS。他的父亲作为一名热电厂设计师，曾为工业污染做出过贡献，为此深感内疚，因此全心全意地支持了这家企业。
最初的几年充满了尝试和错误。由于没有接受过正式培训，阿南德依靠当地的种植技术和与当地农民的互动。在三年内，他实现了自给自足，在他的小农场里生产从大米、蔬菜到油和香料的一切产品。
“我完全与世隔绝，”阿南德回忆道。他的产品不仅仅是为了他的家人。他把它放在屋外的篮子里，还有一个简单的罐子，用来支付，让邻居们拿他们需要的东西，付他们能付的钱。令人惊讶的是，社区的反应非常慷慨，往往比预期的要多。
这种草根化的方式不仅验证了他的努力，也播下了更大愿景的种子。阿南德说：“我意识到，如果农民懂得可持续农业和基本的营销，他们就能过上国王般的生活。”
阿南德最重要的贡献之一是促进气候适应型农业。通过在多层系统中整合树木和作物，农民可以种植多样化的农产品，同时减轻气候和市场波动带来的风险。“如果一种作物歉收，其他作物可以确保收入稳定，”阿南德说。
他还主张通过木材种植实现长期的经济保障。通过种植柚木和檀香等高价值树木，农民可以建立一种储蓄机制，以应对医疗费用或婚礼等紧急情况。
在巴库举行的第29届联合国气候变化大会上，他热情地呼吁加大对基于自然的解决方案的投资。“没有土壤，什么都不会发生，”他说。
尽管面临挑战，阿南德仍然充满希望。他的举措不仅使退化的土地恢复生机，也提升了农业社区。
“农民不需要施舍。他们需要知识、工具和平台才能成功，”阿南德说。
我们不仅仅是在种植庄稼。我们正在培育一个农业可持续发展、土壤健康、人们有尊严生活的未来。”
IPS联合国局报告
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