感冒和流感季节是在你的药柜里储备必需品的好时机。但是，因为一盎司的预防胜过一磅的治疗，功能医学医生艾米·迈尔斯博士说，现在是在富含维生素c的食物的帮助下增强免疫系统的好时机。
她告诉Best Life：“现在比以往任何时候都更需要支持你的免疫系统，维生素C是你身体最需要的营养物质。”然而，她补充说，在这些健康的植物性成分的帮助下，建立你的健康从来都不是一个糟糕的时机，这些成分“还能促进健康的眼睛和皮肤，以及支持心脏健康。”
想知道在你的饮食中添加哪些食物可以防止你生病吗？以下是医生和营养师建议的12种富含维生素c的食物。
人们通常把维生素C和柑橘类水果联系在一起——柑橘类水果富含重要的营养物质。然而，专家强调，你不应该忽视饮食中富含维生素c的蔬菜。
长寿医生、ViTelHealth的联合创始人兼首席医疗官布列塔尼·布斯医学博士特别指出，西兰花是维生素C的重要来源。
她说：“西兰花每杯含有51毫克，谷胱甘肽含量也很高，可以帮助排毒，增强肠道免疫力。”
Busse说，她通常会向客户推荐低糖、高纤维、富含维生素c的食物。
木瓜有多种健康益处，包括预防心脏病和炎症，促进消化，而且由于其维生素C含量高，对感染有免疫力。
“如果你喜欢水果，每杯木瓜含有大量的维生素C-88毫克，”Busse告诉Best Life。
你妈妈是对的，迈尔斯说吃抱子甘蓝有很多理由：“这种富含维生素c的食物还含有大量的叶酸、维生素K、维生素A、纤维和钾。”
她补充说：“维生素K有助于心血管系统和维生素d的吸收。纤维有助于消化系统健康，而维生素A有助于健康的免疫系统反应，并有助于生殖健康。”她指出，这种蔬菜每杯能提供大约74毫克的维生素C。
Busse补充说，这些蔬菜很容易加入到一系列的膳食中。“它们是一种很棒的应季食物，可以切碎拌在沙拉里，也可以煮熟吃。它们也可以在盐和橄榄油中轻轻翻炒，”她建议道。
当然，没有柑橘类水果，如橙子、葡萄柚、柠檬、酸橙、柑橘和菠萝，维生素C的食物清单是不完整的。虽然它们的维生素C含量因水果的种类和大小而异，但一个中等大小的橙子可以为你提供大约69毫克的维生素C。
“一个橙子或几个小柑橘就可以成为方便带走的零食。在你的水里加入柠檬或酸橙可以增加味道和维生素C。柑橘和其他维生素C食物可以为主菜、沙拉酱、甜点和饮料增色，”梅奥诊所建议。
牛油果营养丰富，虽然它们的维生素C含量不是最高的（每个中等大小的牛油果可能含有18毫克），但它们提供了包括维生素C在内的多种维生素，可以帮助你抵御疾病。
迈尔斯说：“牛油果实际上有助于降低胆固醇，因为它富含健康脂肪，同时还提供大量对心脏有益的维生素C、单不饱和脂肪酸和纤维。”“它们也是钾的重要来源，钾可以支持你的神经系统，促进肌肉健康。它们的维生素E、维生素B6和其他维生素也有助于保持免疫力。”
花椰菜是另一种富含维生素C的十字花科蔬菜。事实上，每杯花椰菜大约含有51毫克的维生素C。
“花椰菜有助于健康减肥和消化。它还含有对学习和记忆至关重要的胆碱，”迈尔斯说。
你可能已经知道羽衣甘蓝是你能吃的最好的超级食物之一，有助于促进心脏健康，改善视力，控制体重，减少氧化应激等等。说实话，告诉你羽衣甘蓝没有什么健康益处会更快。
然而，迈尔斯说，羽衣甘蓝的维生素C含量高得惊人——每杯含有130毫克的维生素C——这是将这种绿叶蔬菜添加到你的饮食中基本上是理所当然的另一个原因。
“羽衣甘蓝越来越受欢迎是有原因的。这种绿叶蔬菜是你能找到的最富含维生素c的食物之一。这种植物还含有大量的维生素A和维生素K以及大量的矿物质，”迈尔斯说。
每杯猕猴桃含有大约64毫克的维生素C，这使它成为任何想要提高免疫力的人的另一个绝佳选择。
迈尔斯说，一个猕猴桃比香蕉含有更多的钾——对减少肌肉痉挛很有好处——还含有大量的锌，锌是支持免疫系统和促进新陈代谢的重要营养物质。
“灯笼椒富含对身体有益的营养物质，但大多数公众都没有意识到它们实际上有多健康，”the Candida Diet的注册营养师、注册营养师特丽斯塔·贝斯特（Trista Best）分享道。
贝思补充说，虽然红甜椒很少与维生素联系在一起，但红甜椒的维生素C含量比橙子高：“一杯红甜椒含有118毫克维生素C，而一杯橙子只有96毫克维生素C。这是一种重要的营养物质，有助于增强免疫，但也能促进铁的吸收。”
她解释说：“甜椒中最有价值的营养物质是维生素C，它在烹饪过程中会变性，所以最好是生吃。”
一个中等大小的芒果含有大约60毫克的维生素C，更不用说大量的维生素A、纤维、钾和充足的抗氧化剂。
芒果除了富含维生素c外，还含有促进蛋白质消化的酶。芒果也含有大量的纤维，”迈尔斯说。
迈尔斯将西瓜列为一种鲜为人知的维生素C来源，并指出每杯西瓜含有高达67毫克的维生素C。
西瓜是一种富含维生素c的食物，也含有大量的维生素a和钾。它还富含水分，有助于补水，”她说。
根据2021年发表在《分子》杂志上的一项研究，浆果是一种很好的零食。它们的热量、脂肪和糖含量低，纤维、矿物质和必需维生素（包括维生素C）含量高。
树莓、黑莓和黑加仑含有维生素C、膳食纤维、钾和叶酸。这些浆果的维生素C含量从每100克9.7毫克到60毫克不等；蓝莓的含量最低，而草莓的含量最高。”
根据美国国立卫生研究院（NIH）的说法，了解维生素C的推荐膳食摄取量（RDA）是一个好主意，它因年龄和生命阶段而异：
4至8岁儿童：25毫克/天9至13岁儿童：45毫克/天14至18岁青少年：男孩75毫克/天，女孩65毫克/天19岁及以上成年人：男性90毫克/天，女性75毫克/天孕妇：85毫克/天母乳喂养妇女：120毫克/天吸烟者：每天比不吸烟者多35毫克
迈尔斯补充说，维生素C是一种水溶性维生素，这意味着你的身体使用它所需要的，并通过尿液排出多余的维生素C。换句话说，除非你服用高剂量的维生素C补充剂，而不是通过饮食获取，否则你不太可能过量服用或引起不必要的副作用。事实上，她估计身体只吸收了你摄入的维生素C的12%到14%。
