一种常被误认为蔬菜的绿色水果富含重要的维生素，可以帮助降低胆固醇水平，药剂师说。
胆固醇，一种存在于我们血液中的脂肪物质，是由身体自然产生的，在各种身体机能中起着至关重要的作用。然而，当含量过高时，可能会导致严重的健康问题。
高胆固醇会堵塞我们的血管，使血液更难通过。这会增加心脏病和中风等严重并发症的风险。虽然遗传因素可能起到一定作用，但不良饮食、缺乏锻炼、吸烟和酗酒等生活方式因素也会提高胆固醇水平。
在某些情况下，药物可能是必要的，但通常，更多的运动和更健康的饮食可以帮助降低水平。专家建议少吃高脂肪食物，尤其是饱和脂肪，如加工肉类、奶酪、黄油和蛋糕。
英国国家医疗服务体系还建议，如果你有高胆固醇，要增加水果和蔬菜的摄入量。然而，据《每日快报》报道，有一种水果因其潜在的益处而被特别挑选出来。
药剂师Abbas Kanani是Chemist Click在线药房的一名药剂师，他谈到了秋葵，一种原产于东非的开花植物。虽然从植物学的角度来看，它是一种水果，但在烹饪中，它更像是一种蔬菜。
阿巴斯解释说：“一些研究表明，秋葵，也被称为女人的手指，可能在降低胆固醇方面发挥作用。”秋葵通常用于汤和炖菜中，秋葵中有一种粘稠的凝胶状物质，叫做粘液，可以在消化过程中与胆固醇结合，从而将胆固醇排出体外。
“对老鼠进行的研究表明，给老鼠喂食含有秋葵粉的高脂肪食物后，它们的血液胆固醇水平降低了。”
阿巴斯提到的研究发表在2014年的《营养生物化学杂志》上，该研究发现，喂食这种水果的肥胖老鼠的胆固醇水平和血糖水平降低了。
研究总结道：“我们的研究结果表明，秋葵可以作为高血糖和高甘油三酯血症（血液中脂肪含量高）的饮食疗法。”阿巴斯说，秋葵还“富含维生素A和C，以及有助于降低糖尿病、中风和心脏病等严重健康问题风险的抗氧化剂”。
然而，他警告说，糖尿病患者“在饮食中添加更多秋葵时应该谨慎，因为它也会干扰二甲双胍，一种常用于治疗2型糖尿病的药物”。
哈佛医学院挑选出一种水果作为11种有助于降低低密度脂蛋白（臭名昭著的“坏”胆固醇）水平的食物之一，因为它的“低卡路里”含量和丰富的可溶性纤维。虽然高胆固醇通常没有任何症状，但NHS建议验血是检测它的唯一方法。
如果你担心你的胆固醇水平，最好咨询你的全科医生进行测试，并听取专业的医疗指导。
