(图片:Mikal Ludlow/皇家农业大学)
科茨沃尔德山干白葡萄酒是在格洛斯特郡唐安普尼的劳葡萄园收获的，学生们参与了从葡萄到商店货架的整个过程。
这个占地2.6公顷的研究葡萄园主要种植德国葡萄品种奥尔特加(Ortega)，以及少量的巴克斯(Bacchus)、霞多丽(Chardonnay)和塞瓦尔?布兰科(Seyval Blanc);早熟的杂交品种，适合相当寒冷的气候。自2016年劳买下这块地以来，学生们就一直在葡萄园里亲手耕种和收获。第一款葡萄酒是两年前推出的。
一位发言人告诉 饮料业务该葡萄园每年生产约1.5万瓶葡萄酒。
来自midcounty的买家表示，这款酒“与火鸡搭配得非常好”。mid是一家独立的合作零售商，负责销售这款酒。
midcounty将出售250毫升装的瓶装瓶装葡萄酒，在RAU的网站上零售价为14.95英镑。
科茨沃尔德山以一个社会企业项目的名字命名，该项目为那些想要创业的学生提供支持。现在，科茨沃尔德山已经被安置在15个当地中部县的鸡舍里，包括他们的波顿水上分校。
RAU的企业主管凯蒂?杜克(Katy Duke)表示:“每年，参与社会企业项目的学生都很努力地准备好葡萄酒，以便在商店和活动中进行零售。因此，对于midcounty这样的品牌来说，认可其质量是一个真正的里程碑。”
土地管理专业一年级学生帕特里克·莱恩说:“我们把中部合作社作为一个新的销售渠道，这太棒了。科茨沃尔德山以及整个英国葡萄酒行业现在得到的支持是非常令人兴奋的!”
midcounty Co-op的采购员Nicola Wildin说:“我们很自豪能够展示我们地区新的食品和饮料企业家特别是年轻人-所以科茨沃尔德山非常适合我们。
“品牌和名称定义了品牌的独特性，最终形成一个引人注目和令人难忘的标签。”口感非常均衡，冰镇后味道鲜美，是圣诞晚餐的完美搭配。
“我们相信，对于独立、可持续的英国生产商和农民来说，这是一个激动人心的时刻，为我们的消费者和会员带来更好的客户体验。”
