资料来源:Wendy's Co.， Adobe Stock 10.21.2019 山姆·丹利
俄亥俄州都柏林温蒂的早餐有个大计划。该公司将于2020年第一季度推出新的早餐菜单，预计daypart将占每日销售额的10%。
这并不是麦当劳第一次尝试开启早餐。数十年来，它一直在努力，但未能成功添加daypart。
Wendy 's美国业务总裁兼首席商务长凯恩(Kurt Kane)在10月11日的公司投资者日(Investor Day)上说，一个简单的事实是，我们没有按照正确的方式来打造它。操作起来太复杂了。我们有一些很美味的产品，但它们是我们无法执行的产品。
凯恩说，过去的这些失败帮助形成了新的模式。旧的早餐菜单包括多达45个独特的s.k.u(库存单位)、每家餐厅1万美元的设备成本、四名员工负责执行，而且没有全国性的广告。相比之下，新菜单只需要18种独特的美式早餐。在没有设备成本的情况下，三名工作人员将执行并将在全国范围内宣传。
凯恩说，过去，我们一开餐馆，就会在餐厅和取货窗口同时进行。我们已经设计了这个新的菜单，可以集中在拾取窗口。
新菜单包括各种牛角面包、饼干和三明治，其中包括早餐培根汉堡，它与培根汉堡相同，但用鸡蛋代替肉饼制作。菜单上还有巧克力和香草口味的冰激淋，结合了经典的冰激淋和新的冰咖啡混合物。
该公司已经在300个地点推出了这款新车型。据凯恩说，客户和加盟商的反馈都是积极的。
他说，项目的差异从开始到结束都有所体现。
