来看看“摩萨肉”吧。他们是一家创业公司这家位于荷兰的公司雄心勃勃，希望让实验室培育的肉类产品成为消费者摆脱廉价、来源不佳的动物肉类的主要选择sed的食物。它们正在为欧盟的批准做准备，成为零只有第二家公司愿意这样做。
因此，据报道，好莱坞明星莱昂纳多·迪卡普里奥是这家初创公司的大力支持者，他们真正想要实现的目标是什么，他们将如何实现？
他们的想法基于这样一种设想：人工脂肪基本上是在实验室里用特定的软件技术和资源生产出来的，将与植物成分混合在一起，制成汉堡、肉丸、肉馅卷饼或肉酱，这些食物在质地、味道和烹饪质量上更接近屠宰肉。
首席执行官Maarten Bosch对他的公司出现在欧洲舞台上感到欣喜若狂，希望成为养殖肉类行业的先驱之一。他告诉记者：“这是一个漫长的过程。
Mosa最初于2016年在荷兰马斯特里赫特成立，并在新兴的食品种植市场中成为领先机构。首席科学官马克·波斯特（Mark Post）在2013年制作出了世界上第一个人工养殖牛肉汉堡，购买成本约为25万欧元。这位买家正是b谷歌的联合创始人谢尔盖?布林（Sergey Brin）。
博世表示，其可持续发展的友好因素，以及几乎不需要土地或农用化学品投入和很少的水的关键事实，有望使Mosa因其易于生产而受到全球消费者的欢迎。这也将使该品牌能够比竞争对手生产更多的产品。
道德基础是个问号，但对于消费者来说，这是一个复杂的难题，它也是一个积极因素。实验室种植的食品一直被视为一个非常新颖的主题，在全球消费市场上已经不再有什么表现，其昂贵的标签也让大多数人望而却步。
不过，种植粮食的概念并不新鲜，挪威和瑞典等国的实验室承诺，通过对如何最好地保存作物的开创性研究，将改变农业和粮食供应的未来。，甚至绘制出新物种。
但是，消费者会选择像被无情屠杀的牛这样的食品，还是会选择经过实验室微调的产品？
Mosa发展的真正障碍在于整个欧洲经济市场的波动，官僚主义和繁重的法律监管体系极大地减缓了创业公司的行业运动。他们的申请仅仅是欧盟全面评估和批准长达两年的漫长道路的开始。
欧盟将首先进行为期9个月的风险评估，由欧洲食品安全局（European Food Safety）负责，随后是为期7个月的风险管理程序，最终欧盟成员国将对该产品是否获得批准拥有最终决定权。
政治可能会对摩萨的机会造成破坏，意大利和匈牙利已经试图禁止这种新型食物，原因是意识形态和农民保护的争论混乱。
博世说，他并不担心。“抱怨很容易，但我们必须面对现实。”
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