【编者按】
你绝对想不到，灵长类近亲竟藏着如此惊人的饮食秘密！最新科学研究发现，野生黑猩猩竟是隐藏的"品酒大师"——它们每日通过食用自然发酵的成熟果实，摄入的酒精量相当于人类每天喝两杯鸡尾酒。这项颠覆认知的研究由加州大学伯克利分校团队主导，通过对乌干达和科特迪瓦两地黑猩猩的长期观测，首次量化了灵长类动物通过天然饮食摄入的酒精含量。更令人拍案叫绝的是，这些"微醺"的灵长类祖先或许正是人类嗜酒基因的源头！让我们跟随科学家们的脚步，揭开这场跨越800万年进化史的"醉意传承"。
华盛顿讯：成熟果实是野生黑猩猩饮食的重要组成部分，它们日常摄入量可达体重的10%。由于这些果实常处于自然发酵状态，黑猩猩实际上摄入了惊人含量的酒精——科学家测算相当于人类每日饮用两杯鸡尾酒。
研究人员在东西非两处栖息地（乌干达与科特迪瓦）展开观测，精准测量了黑猩猩常食发酵成熟果实的酒精含量。科学计算显示，基于日常食量，黑猩猩每日可能摄入14克乙醇——这是酒精饮料中最主要的酒精成分。
这不禁让人联想：非洲大陆上是否随处可见醉态可掬的黑猩猩？答案是否定的。研究人员指出，黑猩猩并未显现明显醉酒迹象。这是因为发酵果实的摄取分散在数小时的觅食过程中，有效稀释了酒精影响。
"很难界定这种饮食性酒精摄入会对黑猩猩行为产生多大影响，"本研究首席作者、加州大学伯克利分校整合生物学系博士生阿列克谢·马罗表示，"但大量成熟果实的存在确实会影响它们领地巡逻和捕猎的频率。雌性黑猩猩的发情周期也与食物丰沛期同步。乙醇可能在这些饮食相关动态中扮演角色，尤其在它们快速大量进食果实时。"
黑猩猩堪称食用成熟果实的专家，这类食物占比超过其总饮食的70%。"它们的日常生活基本围绕着时令果实展开，"马罗补充道。
研究团队在乌干达基巴莱国家公园与科特迪瓦泰国家公园两地，共对21种果实进行采样分析。"黑猩猩食谱中果实的多样性令人惊叹，从保龄球大小的果实到几乎全是种子仅带少量果肉的品类应有尽有。我们重点研究了它们年度摄食时长最久的品种。"
在乌干达观测点，无花果占据黑猩猩年度进食时间的四分之一；科特迪瓦的黑猩猩则最常食用果肉呈亮绿色的类李子果实。
马罗解释道："果实内的酒精由酵母菌等微生物发酵产生，这些微生物能在果实内部繁殖却不会导致外表腐坏。酵母消耗果糖后，会将未完全消化的部分以乙醇形式储存。"
目前尚不清楚黑猩猩是否会主动选择酒精含量更高的果实（即糖分更多、更成熟的果实）。"这种可能性很大，"马罗推测，"我们假设它们会通过乙醇的气味来判断是否食用手中的果实。"
以美国标准酒精饮品含14克乙醇计算，结合黑猩猩体重（约为人类一半）换算，研究测算的日摄入量相当于人类每日饮用约两杯标准酒饮。
该发现为加州大学伯克利分校整合生物学教授罗伯特·达德利提出的"醉猴假说"提供了佐证——人类对酒精的偏好可能遗传自进化祖先。作为人类最近的基因亲属，黑猩猩与人类的进化谱系约在600-800万年前分道扬镳。
本研究资深作者达德利指出："这项发现确立了黑猩猩与人类最近共同祖先接触乙醇的进化背景。摄入酒精有利于热量获取和生存延续，这种底层吸引力机制可能被现代人类保留，使得我们对酒精饮料的倾向——有时甚至过量——成为一种"进化宿醉"。"
