新加坡：Timbre集团于周二（8月26日）回应了美食评论家KF Seetoh对其管理义顺公园小贩中心的网上批评。
在上周六的一篇Facebook帖子中，Seetoh先生对运营商管理小贩中心的方式表示不满，包括租金、闭路电视摄像头及其罚款。
义顺公园小贩中心是新加坡多个社会企业小贩中心（SEHCs）之一。
Timbre在回应中表示：“我们注意到最近社交媒体上关于义顺公园小贩中心管理的帖子。
“我们完全同意，如果没有适当的支持，作为新加坡和新加坡人核心的小贩文化可能会逐渐消失。然而，Timbre希望澄清所提出的事实。”
租金
Seetoh先生表示，社会企业Timbre从“成功的小贩”那里收取总销售额的15%，否则他们“支付基本租金和各种费用”。
“（政府）建造了它，付钱给Timbre管理，他们收取租金，并方便地从成功的小贩那里拿走15%。这不合理，”他在帖子中写道。
Timbre表示，义顺公园小贩中心采用总营业额租金模式运营，租金根据小贩的收入而变化。
“这更好地分享了运营商和小贩之间的风险和回报，”它补充道。这意味着当收入较低时，小贩支付较低的租金，反之亦然。
Timbre表示，月租金上限为2,550新元（1,750美元）。
“对于我们一些受欢迎的摊位，相对于他们的营业额，有效租金因此显著低于其收入的15%，”运营商说。
该公司补充说，租金用于小贩中心的运营收入，其中50%的运营盈余再投资“用于改善”中心和摊主。
部分盈余还用于其他措施，包括定期的周末和“节日节目”为社区服务，以及营销活动以增加客流量。
2月，可持续发展与环境部长傅海燕在书面议会答复中表示，截至2023年，有12个社会企业小贩中心在运营，摊位租金中位数为1,700新元。
社会企业小贩中心运营商在向国家环境局（NEA）提交的投标中提前提出摊位租金，运营商不得在租期内改变小贩的租金，或使摊位租金受到投标影响。
傅海燕当时表示，2015年至2023年间，由国家环境局管理的小贩中心中所有非补贴熟食摊位的租金中位数相对稳定，约为1,250新元。
闭路电视摄像头
Seetoh先生还在他的Facebook帖子中声称，Timbre在每个摊位安装了具有“监听功能”的闭路电视摄像头，以监控销售并“确保没有人作弊”。
针对他的说法，Timbre表示，摄像头对于核实少数小贩“未使用销售点系统进行交易”的情况“有用”，这使得准确确定应付租金更加困难。
它补充说，摄像头对于安全和安保以及解决偶尔的客户纠纷也很有用。
Timbre表示，闭路电视摄像头于2024年8月安装，此前居民多次反馈深夜噪音问题。
它补充说，尽管提醒小贩在这些时段尽量减少噪音，但关于噪音的反馈仍在继续。
“闭路电视使我们能够识别潜在的噪音来源，以便更好地处理居民的反馈，”Timbre说。
罚款是“最后手段”
Seetoh先生还表示，Timbre有一份25页的规则和规定合同，列出了每次违规罚款100新元。
他称这份清单“可怕”，并将其与国家环境局运营的小贩中心摊位合同进行比较，称后者“限制足够，但仍为小贩蓬勃发展留出了很多灵活空间”。
Timbre在回应中表示，这些收费是作为“最后手段”应用的，以阻止重复违规，此前已提供多次口头提醒和书面通知。
该集团没有具体说明小贩因违规必须支付的金额。
“我们的租约中有条款，为所有小贩提供清洁和有利的经营环境，并确保在其他方面合规，如摊位的个人运营和适当雇佣额外人力，”它说。
“自成立以来，违规收费一直是我们租约的一部分，以确保对所有摊主的公平性。”
燃气供应，比萨店
Seetoh先生还质疑，尽管小贩建议使用更便宜的燃气供应商，但Timbre为何没有这样做，并声称存在“小贩被迫提供忠诚应用折扣”。
他还指出，Timbre运营自己的比萨摊位，声称这剥夺了其他小贩这样做的机会。
Timbre在声明中表示，小贩中心的燃气供应是集中提供的，并通过“竞争性采购”获得。
“尽管如此，为了减轻成本上升的整体负担，Timbre今年初向所有小贩提供了一些折扣，”它补充道。
通过Timbre应用为食客提供的10%忠诚折扣自2017年起实施。Timbre表示，此类计划鼓励回头客，这“最终帮助小贩产生更多业务”。
应用的成本完全由Timbre承担。
它表示，Timbre比萨此前在榜鹅一号小贩中心运营，而不是义顺公园小贩中心。
它补充说，榜鹅一号小贩中心的门店于8月17日停止运营，作为“计划的业务和人力重组 exercise”的一部分。
“Timbre集团承认小贩社区面临的挑战，并仍然致力于支持小贩，解决社区关切，并基于事实促进开放对话，”它说。
