【编者按】伦敦西区一家披萨面团供应商在经营超过三十年后，因债务约150万英镑而倒闭。这背后折射出英国餐饮供应链的深层危机：即便深耕行业数十年的老牌企业，也难逃成本上涨、税收增加和消费疲软的多重夹击。从2025年数据看，英国酒店餐饮业财务困境企业数量同比飙升近37%，其中酒店住宿业更是暴涨69%。这家曾获五星好评的面团匠人，如今只能等待破产管理人来决定命运。在通胀未退、能源高企、税负加重的当下，这不是个案，而是一个行业寒冬的缩影。以下是翻译并改编的中文爆文版本（保留原文意思及HTML标签）：
伦敦西区一家披萨面团供应商轰然倒下，背负着约150万英镑的债务——这家为英国餐馆和餐饮企业服务超过三十年的老字号，如今已进入破产管理程序。
“千年面团公司”（Millennium Dough Company）成立于1992年，在格林福德基地专注生产手工冷冻披萨面团长达34年后，正式停止运营。
向英国公司注册处提交的文件显示，该公司目前欠债权人约150万英镑。
联合破产管理人——Quantuma Advisory Limited的尼古拉斯·查尔斯·西蒙兹和克里斯·纽厄尔——已于6月8日被任命接管公司，并将评估其未来走向。
这家公司位于格林福德的陶顿路，依靠传统制面工艺起家，为全英各地的餐馆和餐饮运营商供应产品。
在行业内，它凭借对工匠级生产技术的专注和针对餐饮企业量身定制的产品研发，树立了不错的口碑。
行业网站Best Food importers曾盛赞其对优质原料和传统烘焙方法的坚持。
该网站评价道：”他们的专长在于长时间发酵、手工风味开发以及新产品研发，正好满足餐馆和餐饮公司的独特需求。”
该公司此前多年以”千年食品服务”（Millennium Food Service）之名运营，直到2022年才更名为”千年面团公司”。
这家企业还收获了顾客的积极反馈——谷歌评分五星，多名用户对其员工赞不绝口。
尽管在行业内根基稳固、口碑过硬，但如今，随着破产专家审查其财务状况，公司还是进入了破产管理程序。
破产管理人将评估公司是否还有救——是作为持续经营实体被挽救，还是债权人通过其他破产程序获得更好结果。
截至2024年10月的财年，千年面团公司欠债权人150万英镑——相比上一年的75.1万英镑大幅攀升。
申报文件证实，公司债务在12个月内翻了一倍多。
而这一增长发生的同时，公司同一财年还录得了170万英镑的营业额。
破产管理人现已接手公司，并将在此过程中决定对债权人最有利的行动方案。
作为破产管理程序的一部分，如果评估认为继续经营符合债权人最佳利益，公司可能在财务审查期间继续运营。
但如果管理人认定继续营业会扩大亏损或减少偿债回报，交易活动则可能被叫停。
千年面团公司的倒闭，发生在英国酒店餐饮业财务压力持续加剧的背景下。
破产专业机构BTG的研究发现，2026年第一季度面临严重财务困境的企业数量，同比飙升了36.9%。
据该研究，今年第一季度被认定为重度财务困境的公司达62,193家。
酒店和休闲运营商是受影响最严重的行业之一。
BTG发现，面临严重财务困难的酒店和住宿企业数量同比激增69.3%。
BTG执行主席里克·特雷纳指出，税收上涨和能源成本上升是企业面临的重大挑战。
他警告道：”对这些脆弱企业来说，情况可能会迅速恶化。”
食品制造、餐饮和酒店行业的公司，仍在承受原料价格波动、公用事业费上涨以及商业地产开支增加的压力——所有这些都加剧了整个行业的财务紧张。
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