从泡菜、炸薯条到橙子和冰淇淋，怀孕的女性和其他女性在怀孕期间都渴望吃各种各样的食物。
对食物的渴望是一种强烈的想吃某种食物的冲动。强烈的吃东西的欲望不一定与饥饿有关，而且很难忽视或抵抗。这样想:“我现在就必须拥有它!”
怀孕期间对食物的渴望是很常见的，研究表明，50%到90%的孕妇在怀孕期间至少有一次对食物的渴望。大多数渴望食物的女性会在妊娠中期(从第13周到第27周)出现这种情况，而且这个时候的渴望可能也是最强烈的。
让我们深入研究食物渴望的科学，以及它对妈妈和宝宝的健康意味着什么。
有一个古老的传说，认为对食物的渴望可以预测婴儿的性别，甜食和女孩有关，咸味的食物说明是男孩。
这是没有科学依据的。事实上，怀孕期间对食物的渴望是因人而异的，尽管它们通常包括碳水化合物密集和蛋白质密集的食物。通常报告的渴望包括饼干、香蕉、坚果、泡菜、冰淇淋和土豆。
我们不知道为什么孕妇会有对食物的渴望，但有一些可能的原因。
1. 营养的变化最终需要
抚养孩子需要做很多工作，毫无疑问，这增加了女性对能量和特定营养素的需求，如铁、叶酸、镁和钙。此外，女性的血容量在怀孕期间显著增加，这意味着对水和电解质(特别是钠和钾)的需求更大。
一些研究表明，营养缺乏的女性更有可能对食物有渴望。这可能意味着女性会根据自己的需要渴望高能量和特定营养的食物。
然而，这种联系并不总是被发现，许多女性对食物的渴望并不缺乏任何营养。
2. 饥饿感和味觉的变化
怀孕期间荷尔蒙的变化可能会改变女性的饥饿感。一种名为神经肽Y的特殊激素在怀孕期间会增加，并与饥饿感增加有关。
此外，许多女性报告说，怀孕期间的食物和饮料味道不同。最常见的是，女性对蔬菜或咖啡等苦味的感觉增强，对水果甜味的感觉增强。
食物味道的变化加上饥饿感的增加可能会产生对食物的渴望，尤其是对水果等甜食的渴望。然而，研究并不能始终如一地将血液中的激素水平与报告的味觉变化联系起来，这表明激素可能不是导致食物渴望的唯一原因。
3. 社会文化影响
世界不同地区的孕妇对食物的渴望不同。例如，尼日利亚孕妇最常报告的食物渴望是水果和蔬菜。米饭是日本女性最喜欢的食物，而在美国，女性似乎最喜欢巧克力。这些差异可能是由于哪些食物是可用的，哪些食物是熟悉的。
关于怀孕期间对食物的渴望的流行评论，甚至是“两个人吃”的概念，都暗示了孕妇对食物渴望的生理需求。这些情绪使得吃不同的、奇怪的或大量的食物更容易被社会接受。
此外，对食物的渴望可能会使吃巧克力或蛋糕等不太健康的食物变得正常。将一种通常被认为是特殊待遇的食物选择正常化，可能会导致怀孕期间对这些食物的需求和消费增加。
有些女性明知不健康，却无法抗拒自己对食物的渴望。这可能会导致怀孕期间的羞耻感和对食物的负面关系。
人们可能认为对食物的渴望会导致怀孕期间体重增加，这可能与母亲的健康状况不佳有关。但迄今为止的研究表明，虽然在怀孕期间渴望食物的女性比那些没有渴望食物的女性摄入的能量略高，但对食物的渴望与饮食质量、体重或体型的变化，或妊娠糖尿病等妊娠并发症的发生之间并没有一致的联系。
有些人还怀疑怀孕期间对食物的渴望可能会影响婴儿的成长。然而，研究尚未发现母亲在怀孕期间对食物的渴望、婴儿出生时的大小、婴儿的口味偏好或发育中的孩子的行为之间存在联系。
总的来说，对食物的渴望似乎对母亲或婴儿的健康几乎没有影响。
虽然所有女性都应该放心地吃自己喜欢的食物，但适度仍然是关键。用水果、乳制品和全谷物等有营养的食物来解决对甜食的渴望可能是有益的，同时限制对巧克力、棒棒糖和薯片等不太健康的渴望。
特殊的渴望，如对土壤或冰的渴望，可能表明潜在的健康状况需要治疗。
如果你或你所爱的人担心怀孕期间对食物的渴望或食物摄入的任何方面，请与有资格的营养师预约。
劳伦·鲍尔(Lauren Ball)就职于昆士兰大学，接受国家卫生和医学研究委员会、昆士兰卫生和Mater Misericordia的资助。她是澳大利亚营养师的董事，达令唐斯和西摩顿初级卫生网络的董事，以及澳大利亚健康与医学科学院的准成员。
凯特琳·巴恩斯是一名认证营养师，受雇于澳大利亚首都领地卫生局、昆士兰大学和澳大利亚国立大学。凯特琳是一名志愿者，当选为澳大利亚学术初级保健协会的执行成员。
