在吉斯伯恩南部的餐桌上，凯特·布莱恩特用自己种的花制作漂亮的花束。
说到养花，时机就是一切。
吉斯伯恩花卉种植者凯特·布里恩已经放弃了一个专注于园艺部门易腐产品的职业，转而从事更具时效性的产品。
“一旦一朵花准备好了，它就准备好了，”她告诉《乡村生活》。“它不像橘子、苹果或猕猴桃，可以再放一两个星期。当花成熟后，如果你不在48小时内采摘，它就会被浪费掉。”
在生下四岁的儿子乔治后不久，凯特开始从事花卉种植，并经营着自己的花卉生意“乡村花店”。
凯特在林肯大学学习商业和农业，辅修植物和土壤科学，然后在园艺部门工作，当小乔治出现时，凯特意识到她想要一个更灵活的角色。
凯特已经很喜欢为朋友和家人制作花束，后来才意识到她可以以此为业。
她的婆婆是一名花匠，凯特形容她的母亲和祖母是“伟大的园丁”。她白手起家，开始开发一个花园。
“我只是想试一试，最好的情况是它成功了，最坏的情况是我有很多花要送给别人。”
花束的组成取决于凯特在不同季节可以种植什么，花的寿命和吸引人的颜色。
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当她意识到吉斯本的这一边没有花店后，她开始向Makara Veges当地的杂货店供应花束。
生意越来越大，包括举办活动和夏季鲜花订阅服务。
乔治最终被送到了日托所，不过两岁的妹妹艾米丽仍然全职陪着凯特，这有点像杂活。
“我最高兴的是，我可以在花园里和它们一起做这件事。我们玩得很开心。”
当杂耍变得有点多时，她把精力集中在Makara的零售摊位上，暂时关闭了网站。
与园艺工作相比，花艺和花卉种植需要不同的技能，园艺工作需要大量的文书工作和在果园之间穿梭。
“我只是想再弄脏我的手。”
与任何依赖于不断变化的天气条件的业务一样，经营花卉农场当然也有挑战。
“所以养花并不是一件光鲜亮丽的事情。我不怎么描绘它，但很多有影响力的花卉种植者都这样做，尤其是在海外。她们梳着漂亮的卷发，穿着飘逸的裙子，在田野里蹦蹦跳跳。
“现实并非如此。我们在种地。玩花，也就是制作花束，只占实际工作的10%左右。”
龙葵是凯特最喜欢的花之一。
当《乡村生活》在七月下旬到访时，海葵和郁金香刚刚开始盛开。
她的餐桌上摆满了鲜艳的粉红色和郁郁葱葱的绿色，水桶里装满了蛋白质和许多树叶。
虽然她一年四季都在长叶子，但冬春之间有三个月的间隔，她必须买一些花。
“在冬天，我的花束制作技巧与夏天不同，”凯特解释说。
“在夏天，到处都是鲜花，非常丰富——一束花束里能塞多少花？”在冬天，这更有策略，你知道这些花花了我买的，所以我可以计算我花了多少钱把这束花放在一起？我需要给它定多少价格才能让我觉得值得？用绿色植物把它填满。”
夏天是大丽花和百日菊的天下，还有粉色或亮橙色的调色板。
凯特还种植和干燥鲜花，这样就不用担心易腐烂和浪费。
在设计花束时，她会考虑一些元素，比如调色板和持久的花朵，让顾客觉得物有所值。
“（这是关于）试图在美丽和持久之间取得平衡。”
凯特·布莱恩，乡村花店老板，和女儿艾米丽在吉斯本附近的家中。
