这款经典三明治有你在炒牛肉中所渴望的所有甜味和咸味，但通过用半块碎牛肉替换一些磨碎面粉，你减少了一些饱和脂肪，并在每份中获得了额外的一克纤维(全麦面包和蔬菜增加了6克)。把这些健康的牛肉酱和餐巾放在一起——你会需要它们的!
牛肉和粗干牛肉酱
是4
活动时间:25分钟
总时间:25分钟
2汤匙特级初榨橄榄油
半杯切碎的洋葱
半杯切碎的青椒
2瓣蒜，切碎
8盎司精牛肉
1/4杯研磨粉
2汤匙辣椒粉
1茶匙烟熏辣椒粉
1/4茶匙盐
1/2杯水
1/3杯番茄酱
1/3杯无盐番茄酱
一汤匙伍斯特沙司
4个全麦汉堡面包，分开
1. 在一个大煎锅中用中高火加热油。加入洋葱、甜椒和大蒜。烹饪，偶尔搅拌，直到软化和开始棕色，大约3分钟。
2. 加入牛肉，干面包，辣椒粉，辣椒粉和盐。用木勺搅拌并捣碎牛肉，直到肉不再是粉红色，大约需要3到4分钟。
3.加入水，番茄酱，番茄酱和伍斯特沙司。转小火，盖上盖子煮，搅拌一到两次，直到磨碎粉变软，大约需要10到12分钟。把混合物分成面包(每个大约1/2杯)。
美味小贴士:Bulgur是一种快速烹饪的全谷物，由半煮沸、干燥、研磨或打碎小麦浆果制成。它可以是细的，也可以是粗的，后者在这个食谱中最像碎牛肉。
每份配方营养:388卡路里，总脂肪:15克，饱和脂肪:4克，胆固醇:37毫克，碳水化合物:44克，纤维:6克，总糖:11克，蛋白质:20克，钠:787毫克，钾:628毫克，磷:249毫克，铁:4毫克，叶酸:79微克，钙:146毫克，维生素A: 1823国际单位，维生素C: 21毫克，维生素D: 2国际单位。
(EatingWell是一本致力于将健康饮食作为一种生活方式的杂志和网站。网址:www.eatingwell.com。)
