从我记事起，一想到吃鸡蛋，我就觉得有点恶心。
虽然我很有信心在烤东西的时候用它们，但吃水煮蛋或煎蛋的想法对我来说从来都不是什么吸引人的东西——但这并没有阻止我去尝试。
十几岁的时候，我试过一长串煮鸡蛋的方法，希望能找到一种既能让我享受鸡蛋，又不用加太多盐来掩盖味道的方法。
当我后来在16岁停止吃肉时，我认为这是一个成为素食主义者的完美借口，因为这意味着我不再需要处理鸡蛋了。
然而，大约十年后，由于一些健康问题，我被迫重新开始吃动物产品，所以我决定再吃一次鸡蛋。
虽然一开始不太顺利，一天早上我不得不拒绝我男朋友给我做的煎蛋，然后我们开始尝试炒鸡蛋，这是我第一次真正享受吃鸡蛋的乐趣。
2024年10月，我们乘坐了一艘游轮，船上提供了我吃过的最美味、最蓬松的炒鸡蛋，从那以后，我一直在寻找一种方法，让我自己的鸡蛋做得像厨师一样美味，在戈登·拉姆齐的帮助下，我终于成功了。
为了帮助我喜欢上鸡蛋，我男朋友在YouTube上找到了一段视频，戈登分享了他制作完美炒鸡蛋的秘诀。虽然它看起来很容易工作，但我们决定试一试，我们都被震撼了。
戈登先在平底锅里打6个鸡蛋，加一点黄油（我们准备了4个鸡蛋，因为我们只做两个人吃的），然后开始炒菜。这样做的关键是要在火上来回切换，以防止鸡蛋煮得太快。
当它们开始融合在一起，达到你想要的乳脂状时，秘诀是在鸡蛋混合物中加入一勺法式奶油，使其变得柔滑可口，同时也能防止鸡蛋煮过头。这也是你用盐和胡椒给鸡蛋调味的时候。
然后我们把鸡蛋放在烤面包上。甚至从第一口开始，我就知道这将是我以后烹饪鸡蛋的唯一方法。
虽然我们的鸡蛋看起来有点太稀了（我怪我加了太多的cr
如果你和我一样对鸡蛋持怀疑态度，这些绝对值得一试。
