在家自己烤面包是一项完美的健康活动,无论你是独自一人还是与爱人一起做。
而且它也没有你想象的那么复杂,因为有很多食谱根本不需要揉面——这是烤面包的一个主要缺点。
对于我们这些爱吃甜食的人来说,有一种你需要尝试,社交媒体上有无数人对它赞不绝口。
TikTok食谱创造者@ilhanm。A以她简单而美味的食谱而闻名,最近她和粉丝们分享了她的无揉巧克力片面包,粉丝们都认为它看起来很“美味”。
只需要五种食材,制作起来非常简单——完美舒适的周末消遣。
她分享了一段完美烘焙的金色巧克力面包的视频,她说:“这很简单,就像我所有的食谱一样,只是这道菜有点甜,很受欢迎。”
评论里的人都赞不绝口,有人写道:“太美了!!我喜欢你简单的烘焙!!我做的很多面包和卷都很受好评!!!!
另一个人开玩笑说:“我担心我永远都不会停止吃这个。”
第三个人惊呼道:“天哪!!我每周至少做两次免揉面包,真是太棒了!!现在我要做这个。”
这是你在家做美味面包所需的材料。
成分
- 三杯面包,高筋白面粉或普通面粉
- 一汤匙酵母
- 一茶匙盐
- 1.5杯温水(确保不要太热)
- 一杯黑巧克力片
方法
把所有的配料都放入碗中搅拌,直到面团又湿又粘。用茶巾盖住碗,静置发酵一小时。
一个小时后,它的大小应该翻倍,表面上有气泡,但如果你想的话,你可以再多放一会儿。
淋上一点橄榄油和一半的巧克力,拉伸并折叠三次。如果太粘就把手弄湿。盖上盖子,静置20-30分钟,然后用剩下的巧克力重复这个步骤。盖上盖子,再发酵30到60分钟,直到面团翻倍。
翻到铺满面粉的表面。拉伸和折叠两次,翻转,使光滑的一面朝上。把面包卷收紧,直到它变成一个紧实的圆形,再盖上10分钟,然后把它放在一张羊皮纸上,从中间划上印记。
与此同时,用带盖的铸铁平底锅将烤箱预热到230摄氏度。把锅从烤箱里拿出来,把面包放在里面,下面仍然铺着羊皮纸。盖上盖子,烤40分钟或直到金黄。
把面包从锅里拿出来,让它休息,直到它稍微冷却,然后就可以吃了。