在30人因食用受污染的奶酪而患病后，卫生部门负责人发布了警告。
食品机构警告人们不要食用四种因大肠杆菌污染而被召回的Kirkham夫人兰开夏奶酪。英国食品标准局(FSA)、苏格兰食品标准局(FSS)和英国卫生安全局(UKHSA)警告公众，这种奶酪可能含有产生志贺毒素的大肠杆菌。
据《威尔士在线》报道，上周人们就对这些奶酪发出了警告，但人们还是把它们作为礼物放在篮子里，很多人因此生病了。Kirkham夫人的淡奶油兰开夏奶酪、Kirkham夫人的美味兰开夏奶酪、Kirkham夫人的成熟兰开夏奶酪和Kirkham夫人的烟熏兰开夏奶酪都有引起食物中毒的严重风险。
产大肠杆菌引起的症状包括严重腹泻(包括血性腹泻)、腹痛，有时还包括溶血性尿毒症综合征(HUS)，这是一种可导致肾衰竭并致命的严重疾病。
英国卫生安全管理局胃肠道感染和食品安全部门的事故主管艾米·道格拉斯说:“在英国，至少有30例确诊的这种特定的产志贺毒素大肠杆菌爆发菌株。产志贺毒素大肠杆菌的症状包括严重腹泻(包括血性腹泻)、胃痉挛、呕吐和发烧。如果你有腹泻和呕吐，你可以采取措施避免在节日期间把它传染给家人和朋友。
“用肥皂和温水洗手，使用含漂白剂的产品清洁表面，有助于阻止感染的传播。如果有症状或症状停止后48小时内不要为他人准备食物。我们中的许多人将在圣诞节期间旅行，但如果你不舒服，你应该避免拜访医院和养老院的人，以避免在这些环境中传播感染。一旦学期重新开始，在症状停止后48小时内不要返回工作或学校。”
这些奶酪有时是作为篮子的一部分，作为单独的一部分，也可以作为礼品套装或礼品盒购买，官员们表示，人们是否购买了受影响的产品可能并不总是很清楚。如有疑问，建议消费者与购买奶酪的零售商联系，以查明是否来自受影响的企业和批次。在此期间，不要吃奶酪，并确保其安全储存，完全包装，不与其他食品接触。
如果你购买了任何被召回的产品，重要的是，不要食用该产品，彻底清洁奶酪可能接触过的任何表面、器具和设备，以防止其他食品和饮料的交叉污染，确保冰箱保持在合适的温度——5摄氏度(5°C)或以下——因为这将限制任何有害细菌的生长。
食品标准局事故部门负责人蒂娜·波特说:“我们意识到这种被召回的产品可能在节日期间很受欢迎，尤其是它已经作为圣诞礼物篮的一部分出售，所以我们敦促消费者检查他们是否购买了或收到了这种产品。”
“我们还要求人们将这一建议分享给可能购买了召回产品或作为礼物收到的朋友和家人。”
