如果只有一杯茶或咖啡能让你穿过堆积如山的礼物包装，那就高兴起来吧。研究人员发现，饮用这些饮料的人患头颈癌的风险略低。
根据英国癌症研究中心的数据，英国每年约有12800例新的头颈癌病例，约有4100例相关死亡。
这项新研究并没有证明茶和咖啡本身就能预防这类癌症，但专家们表示，这些发现有助于揭示一个一直备受争议且结果不一致的领域。
该研究的资深作者、亨斯迈癌症研究所和犹他大学医学院的李元琴（Yuan-Chin Amy Lee）博士说：“虽然之前有过关于喝咖啡和茶能降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同亚部位的不同影响，包括观察到不含咖啡因的咖啡也有一些积极的影响。”
在《癌症》杂志上，研究小组报告了他们如何分析来自欧洲、北美和拉丁美洲的14项研究的数据。
研究参与者被要求完成调查问卷，记录他们喝茶和喝咖啡的习惯。九项研究包含了参与者饮用无咖啡因咖啡的数据。
研究人员分析了9548名头颈癌患者和15783名非头颈癌患者的数据。
在考虑了年龄、性别、每天吸烟的数量、饮酒和水果蔬菜的摄入量等因素后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝四杯以上含咖啡因咖啡的人患头颈癌的几率要低17%。具体来说，他们发现这样的消费与降低患口腔和口咽部癌症的几率有关。口咽部是喉咙的一部分，就在嘴巴后面。
喝不含咖啡因的咖啡只会降低患口腔癌的风险。
茶叶的情况就不那么明朗了。研究结果表明，与不喝咖啡相比，每天喝一杯或更少的咖啡可使头颈癌的患病几率降低9%，尤其是降低了下咽喉癌的患病风险。
李说：“也许咖啡和茶的潜在抗癌作用是由咖啡因以外的生物活性化合物造成的。”
但是，每天喝超过一杯的茶，患喉癌的几率会增加38%。研究小组认为，这可能是因为喝茶可能会增加患胃食管反流病的几率，而胃食管反流病与患喉癌的风险较高有关。
研究小组指出，这项研究有局限性，包括饮茶和咖啡的自我报告可能不可靠，而且没有考虑茶或咖啡的类型。
没有参与这项研究的伦敦国王学院（King 's College London）营养与营养学荣誉退休教授汤姆·桑德斯（Tom Sanders）也提出了一些缺点。
“在观察性研究中，很难从统计分析中完全消除混淆效应，例如烟草和酒精，”他说。
“因此，喝大量咖啡和茶的人可能更有可能避免其他有害行为，如饮酒和吸烟，因此出于其他原因，患这些癌症的风险可能更低。”
