拥有近半个世纪历史的鱼市品牌及其位于圣地亚哥海滨和索拉纳海滩的两家门店，正处于被当地一家以其大量海鲜餐饮场所而闻名的餐饮集团收购的边缘。
虽然这笔交易仍需获得圣地亚哥港（Port of San Diego）的批准，后者保留了对该海湾位置的土地使用控制权，但Brigantine餐厅集团已私下与鱼市场（Fish Market）的所有者达成了一项收购协议。
这家历史悠久的海鲜品牌于近50年前在北加州起步，1981年在德尔玛露天广场（Del Mar Fairgrounds）附近开设了索拉纳海滩（Solana Beach）餐厅，八年后又在海湾开了分店。原来的帕洛阿尔托和圣马特奥店去年关闭了。
Brigantine集团总裁小迈克·莫顿（Mike Morton Jr.）说，假设圣地亚哥港的委员们在明年初批准出售，Brigantine的收购将包括对鱼市场（Fish Market）和圣地亚哥湾顶层市场（Top of the Market）进行重大升级，可能会花费2000万美元或更多。两个海湾场馆共可容纳500人。
拥有20家南加州餐厅的Brigantine似乎很适合继承鱼市的传统，因为它专注于海鲜，而且四年前在Embarcadero开发了一个耗资2500万美元的多概念餐饮综合体Portside Pier。它取代了在圣地亚哥湾经营了71年的安东尼鱼洞。
“出售鱼市场的决定不是轻易做出的，”鱼市场餐厅公司的主管托马斯·威尔逊说。“我们相信，莫顿家族凭借其卓越的传统和对家族经营酒店的奉献精神，将尊重和维护作为我们品牌核心的价值观。我们期待看到鱼市在他们的管理下蓬勃发展。”
莫顿说，他很高兴能继续鱼市场品牌的遗产，同时升级滨水位置。
莫顿说：“我一直非常尊重鱼市这个品牌，我们计划以同样的菜单和风格继续经营鱼市。”“我们看到了两个品牌之间的巨大协同效应，我们对有机会继承传统感到非常兴奋。”
Brigantine集团现有的餐厅概念包括Brigantine Seafood & Oyster Bar、Ketch Grill & Taps和Miguel's Cocina。
莫顿说，他希望鱼市场的出售能在1月份提交港口委员会审议。Brigantine公司还在与索拉纳海滩餐厅的房东进行谈判。
这家旗舰店位于港湾大道（n Harbor Drive），租约将于2028年2月到期。与港口的任何租约延期通常都要求进行资本改善和加强公共通道。
鱼市场的饮料和营销经理卡梅伦·希梅尔（Cameron Schimmel）说，鱼市场的所有权在2019年正在这样做，并计划在2020年COVID爆发时推出其计划。这些计划包括在餐厅周围增加一条公共走道，让人们可以看到广阔的海湾景色，以及一个休闲的边走边吃的区域，里面有海鲜供应。
随着大流行的开始和两位重要的鱼市场创始人中的最后一位鲍勃·威尔逊的去世，重建工作失去了动力。
施梅尔说：“COVID对我们来说是一个很大的放缓，所以我们的计划被搁置了，然后鲍勃·威尔逊在2021年去世，享年93岁，所以我们就是这样来到这个地方的。”“计划还在，尽管可能需要更新。”
近年来，这家在疫情前曾是港口表现最好的餐厅之一的收入有所下降。根据圣地亚哥联合港区的数据，2019年的总收入超过2100万美元。到去年年底，这一数字已降至近1490万美元。Schimmel说，减少的部分原因是市场之巅（Top of The Market）的营业时间发生了变化，它过去是开放午餐时间的。现在只供应晚餐。
最初的鱼市场是由威尔逊、弗雷德·达科特、约翰·弗雷斯和迪恩·贝茨于1976年创立的。弗雷斯和贝茨仍在鱼市场董事会任职。
Schimmel承认，目前由两个家族信托基金持有的所有权对餐厅的未来发展方向存在一些分歧。最重要的是，威尔逊和达克特家族成员也有自己的一些企业，他们想把重点放在这些企业上。
“找到一份合适的工作需要时间，”她补充说。“莫顿一家是圣地亚哥港的可靠租户，所以我们终于为它找到了合适的家。”
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