纽约，12月9日（合众国际社）——一项新的研究发现，饮用含糖饮料会大大增加心血管疾病的风险，但偶尔品尝含糖点心不会产生同样的效果。
这项在瑞典进行的研究周一发表在《公共卫生前沿》杂志上。
研究人员发现，摄入过多的添加糖会增加心脏疾病的发生几率，包括缺血性中风、心力衰竭、心房颤动和腹主动脉瘤。
相反，研究指出，喝一些甜饮料与降低心血管疾病的风险有关。
饮食后血糖波动在焦虑、抑郁中起作用
研究警告人们喝更多的含糖饮料，含糖苏打水，果汁
与男孩患2型糖尿病的风险较高有关
该研究的通讯作者Suzanne Janzi告诉合众国际社：“了解这些联系可以帮助个人做出更明智的饮食选择，以降低患心血管疾病的风险。”
“研究结果强调了考虑添加糖来源的重要性，因为并不是所有的来源似乎都有同样的健康影响，”Janzi说，他拥有营养科学硕士学位，是瑞典隆德大学Malm?的博士生。
研究人员指出，大多数公共卫生组织建议限制糖的摄入，以保护牙齿和改善整体饮食，但关于糖在心血管疾病发展中的作用的文献很少。
他们说，改变饮食习惯是降低风险的一个简单方法。
然而，“重要的是要注意，这项研究不能确定因果关系，除了添加糖的摄入外，其他因素可能也影响了结果，”Janzi说。
“例如，没有生物学机制可以解释为什么吃零食会降低心血管疾病的风险，”她补充说。“我们认为，原因可能在于吃零食的过程，而不是零食本身。”
研究人员怀疑，含糖饮料中的液态糖通常会让人感觉不那么饱，从而导致过量饮用。此外，摄入糖的环境也会产生影响。人们倾向于在社交场合或特殊场合享受美食，同时他们可能会更经常地喝含糖饮料。
为了进行这项研究，研究人员收集了两项主要研究的数据——瑞典乳房x线摄影队列和瑞典男性队列。这两项研究都涉及了1997年和2009年进行的饮食问卷调查，这使得调查人员能够追踪参与者长期以来的食物和饮料选择。
在排除了一些数据以确保两项研究共享相同的纳入标准并消除心血管疾病的独立风险因素后，研究人员最终获得了69,705名参与者的样本。
他们调查了三种类型的糖消耗——浇头，如蜂蜜，像糕点一样的零食或像碳酸饮料一样的加糖饮料——以及七种心血管疾病。这些情况包括两种不同类型的中风，以及心脏病发作、心力衰竭、主动脉瘤、心房颤动和主动脉狭窄。
研究人员对参与者进行了监测，直到他们死亡、心血管疾病诊断或2019年随访结束。在此期间，25,739名参与者被诊断患有心血管疾病。
研究人员提醒说，这些发现是基于瑞典人口的，可能并不直接适用于其他文化群体。
其他专家对研究人员检查添加糖对心血管疾病风险的影响表示赞赏。
加州大学欧文分校（University of California-Irvine）的注册营养师、人口健康与疾病预防助理教授马修·兰德里（Matthew Landry）说：“这项研究进一步证实了我们已有的有力证据，表明摄入更多的添加糖会对心血管健康产生负面影响。”他没有参与这项研究。
兰德里说：“一些与心血管疾病风险增加最明显的联系来自含糖饮料。”他警告说，其他变量也可能影响结果。
马萨诸塞州总医院（Massachusetts General Hospital）神经危重症护理主任、波士顿哈佛医学院（Harvard Medical School）神经病学副教授w·泰勒·金伯利（W. Taylor Kimberly）博士说，基于这项研究，饮用超过八份此类饮料与缺血性中风风险增加19%有关。
金伯利说：“对我们的饮食做出长期持久的改变可能很困难，但这项研究表明，专注于减少含糖饮料的摄入量会产生很大的影响。”
注册营养师、美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics）全国发言人特蕾莎·金泰尔（Theresa Gentile）说，可能没有必要严格限制糖的摄入。
纽约布鲁克林迈蒙尼德医疗中心的家庭肠内营养协调员Gentile说：“这鼓励了一种更平衡的糖摄入方法——重点是减少含糖饮料，同时允许适度放纵。
她说：“通过了解这些差异，人们可以做出更健康的选择，以降低患心脏病的风险，改善整体健康和福祉。”
世界卫生组织报告说，心血管疾病是世界范围内死亡的主要原因，每年夺去约1790万人的生命。
