伦敦西部的一家披萨店近年来屡获殊荣。今年早些时候,奇斯威克的Napoli on the Road在50个顶级披萨奖(被称为“披萨店的米其林奖”)中被评为欧洲(意大利以外)最佳披萨餐厅。
去年,主厨兼创始人Michele Pascarella被评为世界上最好的披萨厨师,赢得了令人垂涎的年度全球披萨制造商。
《镜报》记者米洛·博伊德决定前往这家披萨店,看看它是否真的值得这些宣传。
在谈到这家获奖餐厅时,他说:“这家餐厅很可爱。六个裹得暖暖的食客坐在外面路边的桌子上,在透过窗户照进来的橙色光芒中取暖。
“在里面,一面墙上印着一些文章,这些文章聚焦了那不勒斯在路上的血统,晚上我骑车去见我的用餐伙伴时,这些文章可以供他阅读。”
他补充说,考虑到那不勒斯的声誉,它的价格令人惊讶地便宜,玛格丽塔披萨只要12.99英镑,啤酒大约5英镑,对于伦敦西部的地方来说相当便宜。
米洛没有选择一种简单的披萨,他写道:“我选择了意大利干酪和拿铁奶酪,还有菊苣、菠菜、琉璃苣、黑胡椒,最令人惊讶的是,还有煮熟的土豆泥。”给我的朋友,一份茄子味的帕尔马干酪。
“几分钟后,我们的披萨就送到了,过了一会儿,我们承认宣传是有道理的。那不勒斯路上的披萨是独一无二的。”
“锅底的厚度很厚,而且完全按照我想要的方式烹饪;饼皮又软又肿;味道的组合非常完美。厨师没有少放奶酪,油的量正好让这道菜感觉很放纵,但又不会油腻。”
米洛总结道:“我们并没有告诉餐厅我们是来写评论的,所以当他们突然出现时,人们可以期待这样的美食和优质的服务。”这是我吃过的最好吃的披萨。还有一个小问题。
“基本上,披萨的上限是8/10左右。我从来没有遇到过我不喜欢的披萨,但我从来没有遇到过我喜欢的披萨。它是坚实可靠的安慰食物——但不是你带回家见父母的东西。
“这不是松露意大利面。也许,在一个潮湿的星期三晚上,骑八英里的自行车经过你当地的佛朗哥·曼卡到那不勒斯是不值得的。”