许多人以为香蕉只是香蕉皮的一部分，就会把香蕉的丝状部分挑出来，但一位医生建议人们不要这样做。
这些线实际上是韧皮部束，它们在香蕉的生长中起着至关重要的作用，通过在整个水果中分配营养。
曼努埃尔·维索博士解释说，把它们挑出来可能意味着错过了必需的营养物质。
这些被称为韧皮部束的纤维在香蕉的生长过程中起着至关重要的作用，通过在整个果实中分配营养。
根据Viso博士的说法，它们本质上是“香蕉的血管”，富含抗氧化剂、抗炎化合物、钾、镁和色氨酸，色氨酸是血清素的关键前体。
据西班牙新闻网站先锋报（La Vanguardia）报道，扔掉韧皮部束意味着丢掉高浓度的维生素和矿物质。
镁和钾都存在于这些弦中，对心脏健康、肌肉功能和神经信号都至关重要。
同时，色氨酸是一种氨基酸，有助于血清素的产生，通常被称为“快乐激素”。
在他的Instagram上发布的一段视频中，维索博士鼓励人们吃下整根香蕉，包括香蕉线，以充分利用香蕉的营养特性。他建议：“下次吃香蕉的时候，不要拿走反照率，直接吃吧。”
维索博士的说法得到了营养研究副总裁兼北卡罗来纳州多尔营养研究所主任尼古拉斯·吉利特的支持。
吉利特在接受《赫芬顿邮报》采访时表示，虽然韧皮部束还没有得到广泛的研究，但与香蕉的其他部分相比，韧皮部束可能含有更多种类的纤维。
纤维是一种重要的碳水化合物，可以帮助消化，降低患心脏病、中风、2型糖尿病和肠癌的风险。
由于这些香蕉串为水果提供结构支撑，它们可能含有有益的膳食纤维和植物性化合物，有助于整体肠道健康。
根据吉利特的说法，虽然韧皮部束确实提供了额外的营养，但它们对整体健康的影响相对较小。
由于与香蕉的其他部分相比，这些细绳出现的数量很少，所以你必须吃大量的细绳，才能在营养摄入方面产生明显的差异。
尽管如此，维索博士坚持认为，在你的饮食中加入这些纤维只能是有益的，作为整体平衡和营养丰富的饮食的一部分。
对于那些希望最大限度地摄入营养的人来说，保持香蕉绳的完整性是一种简单而自然的方式，可以获得更多的纤维、维生素和矿物质。
