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堪萨斯城本;有机和非转基因组织Mercaris的数据显示，2 - 3月份有机食品级硬红春小麦、硬红冬小麦和硬红硬粒小麦的价格较前两个报告期间的报价和上年同期水平都有所上涨，有机大豆的价格也较上年同期有所上涨。交易平台及市场信息公司。
2 - 3月期间，食品级有机硬红春小麦的平均价格为每蒲式耳20.62美元，较10 - 11月上涨6.96美元，但12 - 1月或一年前没有可比的报价。
Mercaris高级经济学家瑞恩?柯瑞(Ryan Koory)表示，随着价格走高，3月份有机硬红春小麦的收缩有所加剧。总体而言，自2019年初以来，春小麦的销售速度一直较慢，价格基本保持在甚至低于一年前的水平。然而，春季又带来了对小麦收购的新兴趣。随着冬小麦作物初具规模，这种活动可能会放缓。在接下来的几个月里，小麦买家似乎在锁定可能剩下的任何供应。
今年2月至3月，硬红冬小麦的平均价格为每蒲式耳14.51美元，比去年12月至1月的每蒲式耳上涨1.99美元，比去年同期的每蒲式耳13.57美元上涨94摄氏度。
柯瑞说，有机硬红冬小麦的采购和价格在3月份一直保持稳定，交割价格与去年相比保持着溢价，每蒲式耳14.51美元。今年4月，农民们第一次真正看到了2019年冬小麦的收成。尽管现在要真正了解作物状况还为时过早，去年冬天美国各地的潮湿和寒冷天气充足，但买卖双方可能都在等待作物受损的初步迹象。在第二季度剩下的时间里，随着市场双方都采取行动，以满足未来营销年度的需求，价格波动的风险可能会增加。
今年2 - 3月，食品级有机硬粒小麦的平均价格为每蒲式耳20.75美元，较去年10 - 11月上涨4.82美元，高于上年同期的每蒲式耳17.41美元。
柯瑞说，有机硬粒小麦的收缩在第一季度末有所加剧，推动价格一路走高。在截至2019年3月31日的两个月时间里，有机食品级硬粒小麦的交割价格平均为每蒲式耳20.75美元，较上年同期上涨逾3美元。
2月至3月期间，食品级、有机软红冬小麦和玉米的价格没有公布。
柯瑞说，有机玉米在第一季度末仍表现疲软，3月份的月交易量与前一个月持平，交易量太少，无法形成一个报价。自2018-19营销年度开始以来，有机玉米市场的饲料级基本上是横向盘整的，因为进口量较前一个营销年度有所增加，限制了任何看涨市场支撑的可能性。通常，冬末早春会带来市场活动的增加，同时也会带来价格的波动。到目前为止，2018-19年的有机玉米市场还没有出现这种情况，饲料级市场表现出明显的稳定性，今年第二季度从市场营销的角度来看将是平淡无奇的。
2月至3月有机食品级大豆价格较前两个两个月和上年同期大幅上涨。
柯瑞说，有机大豆在第一季度末继续走高，截至2019年3月31日的两个月里，有机食品级大豆的交货价格平均为每蒲式会社23.55美元。这是自2018年第三季度以来，食品级有机大豆价格首次超过上年同期水平。此前，Mercaris指出，美国有机大豆市场整体呈现普遍看跌，在2018-19营销年度，国内外供应均有所增加。不过，食品级有机大豆市场似乎已经找到了支撑。
上个月，柯瑞指出，随着冬季的结束，大豆价格获得看涨支撑的情况并不鲜见。
Mercaris创始人兼首席执行官Kellee James将于6月9日至11日在芝加哥举行的2019年Sosland出版公司年度采购研讨会上，就有机市场的现状发表演讲。
Mercaris是饲料级、食品级有机和非转基因食品市场数据和在线交易的综合来源。更多信息请访问www.mercaris.com。
